Muy buenas , os ha pasado que se os presentan invitados en casa y a veces no tenemos mucho para preparar y en el frigo tenemos variados de embutidos? En este caso eran ibéricos por que un familiar nos regaló una cesta muy apañada , pero hicimos un revuelto y los emplaté y quedaron súper encantados ! Unas aceitunas y un poquito de queso... y la noche quedó genial ☺️☺️

En casa, mi marido es un especialista en hacer bocadillos y en esta ocasión lo preparamos a medias y ha quedado genial. Utilizamos pan serrano y lo servimos cortado en varios trozos para que sea más fácil de comer con las manos. Está para chuparse los dedos!!! #CenamosSandwich

Sabroso entrante compuesto por mini salchichas frescas, criollos y chistorras, acompañados de queso manchego y jamón de bellota. Pocos se resisten a este plato sencillo pero contundente.

Hoy hemos preparado un plato de ibéricos, bueno dos, para picar del centro mientras sacábamos la comida. Los colines, los ibéricos de todo tipo y una cerveza o en el caso de mi madre, un buen vino tinto... es uno de los mayores placeres, jejejeje Bueno estaba muy bueno, es una tapa, entrante o aperitivo típico español y muy popular en todo el mundo. Le hice foto para facebook pero vi que no había entrante de ibéricos, y para ahora navidad, puede ser una buena entrada en mesa.

Tenia una masa de hojaldre y me dije... ¿que preparo?Pues nada improvise estos deliciosos hojaldres con ibéricos, que acompañados con un buen vinito entran solos.

Ayer vino mi hijo con su mujer y mi nieta y me apeteció poner algo de merienda. Espero que os guste.

Montaditos rápidos y fáciles de hacer. Muy apropiados para una cena desenfada entre amigos o familiar.

Un plato ideal para ponerlo de aperitivo en cualquier de vuestros eventos.

Una riquisima coca, casera con sabrosos productos ibéricos

Nada más indicado para un buffet en la terraza o en el jardín, que agasajar a nuestros invitados con una sencilla y maravillosa tabla de embutidos y quesos.De esta manera cada uno podrá servirse lo que le apetezca y repetir cuantas veces quiera.

Con este desayuno no tendrás hambre hasta la hora de la comida...o de la merienda.😃😃 Y esta riquísimo!!😋😋

Un bocata súper sencillo, pero que a mi me encanta, es muy típico en Cartagena, os lo dejo por si alguna mañana entre el desayuno y la comida os apetece o para tomar a la hora de cenar, DELICIOSOOO...

Un clásico reinventado, patata, huevo y un buen ibérico.El resultado espectacular.

Si habitualmente compramos fiambres como es mi caso, unas veces nos apetecen más unos que otros y van quedando restos que al final si no se comen hay que tirar pues están ya rancios o con mala cara, pues antes de ocurra ésto lo mejor es preparar una tabla con los restos y comerlos.

Esta receta la aprendí del blog de Issasaweis, me gusta como cocina y es una receta sencilla y muy sabrosa, se puede sustituir el jamón ibérico por serrano, aunque el sabor será distinto, llenan bastante y salen muchos bombones con poca cantidad de queso, las cantidades son a gusto de cada uno, por eso no están puestas.

#menúsemanalFacilísima de hacer y una cena deliciosa acompañada con un vaso refrescante de gazpacho

Estos pequeños bocadillos son muy fáciles de preparar y están deliciosos. #weekendreto

Para los que son reacios a comer carne cruda, esta alternativa seguro que les fascina.La presentación puedes hacerla a tu gusto: en un plato al centro de la mesa, en cucharitas de aperitivo, en tartaletas de cocktail, o incluso en tostadas.#calendario2025 #julio

He vuelto a hacer otra receta de hojaldres, én esta ocasión los he rellenado con jamón Ibérico, queso Manchego y dos de ellos con mermelada de tomate , ya que a mi marido no le gustan las recetas agridulces. Están buenisimossssIdeales para entrantes en fiestas.... se pueden cortar más pequeños y rinden más.

El Secreto Ibérico es una pieza que está detrás de la paletilla y dentro del tocino. Es una carne que acumula grasa que se infiltra en la masa muscular, creando un veteado blanco que le proporciona una textura y un sabor excepcional.Mercadona vende ahora unos packs al vacio de secreto adobado. Las carnicerías de Carrefour lo venden (en ocasiones) con lo que se puede hacer a la plancha sin másRecetas hay muchas recetas con secreto ibérico, las más tradicionales son: "Secreto de Cerdo Ibérico con huevos rotos" y "Secreto Ibérico con Migas y Torta del Casar y las más originales pueden ir de : "Secreto ibérico relleno de dátiles con brotes de puré de calabaza", pero estoy de acuerdo con el gran Abraham García (R. Viridiana) cunando dice sobre el secreto ibérico que "ni esforzándose, encontraría mejor fórmula que la de asarlo brevemente".Asi que nuestra receta seguirá esa filosofía, y agregaremos una buena guarnición de patatas fritas y verduras salteadas. Ver también vídeo de Presa Ibérica.Vídeo: Vídeo de Presa ibérica

rápido y sencillo

Un aperitivo o entrante, que haciendo mas cantidad podemos servir como una crema de primer plato, fría o caliente, el sabor es delicioso, fácil y rápida de hacer y baratita...

Pan, tomate, bacon y presa ibérica, un manjar!!!

Tras una salida por el centro de Sevilla para tomar unas cervecitas, en un bar, “Abacería El Sereno”, pedimos esta tapa y nos gustó, ahora la he intentado reproducir y no ha quedado mal del todo. 😋😋😋

Aperitivo a base de Ibericos de bellota Frial, Chorizo, salchichón, y lomo, acompañado de queso.

Hemos comenzado este mes algo estresados, a pesar de que el fin de semana pasado, nos escapamos a Asturias y que mi hermana va muy bien, las obras que tenían que haber comenzado (y terminado) en junio, han empezando, justamente, hoy. Tras años de intentos fallidos hacia la energía renovable, por fin, nos están instalando las placas solares y la geotermia.Como decía, hoy han comenzado, pero como diluvia, han decidido comenzar por los pozos (dos de 90m cada uno). Así que el café antiestresante con “mis mujeres”, era necesario, urgente y totalmente merecido. Como la llamada de emergencia fue a deshoras, decidimos quedar por nuestra zona, además tuve suerte, llegue sin atascos y encontré sitio donde aparcar a la primera —lo que en gallego es: foi chegar e encher—. El lugar: una terraza con vistas al Atlántico. Las bebidas: bien frías. La compañía: sólo tres —con mi hermana enojada de nuevo y es que se pelea hasta con Siri: hoy, por ejemplo, condujo hasta el café, y para llegar antes, le pidió indicaciones a la “simpática” Siri, pero ésta (con su vocecilla irritante) sólo le contestó que debía dirigirse hacia el Este; mi hermana, que tiene contestación hasta para una IA, le replicó que sólo necesitaba saber que desvío tomar, que los puntos cardinales eran para la brújula—… Las risas: infinitas (como deben ser).PS: El que planta árboles sabiendo que nunca se sentará a su sombra, ha comenzado a entender el sentido de la vida.#mycoffeetime