Bún Riêu Cô Ba😍😋
#bepvang
Bún riêu quê mình khác với miền bắc và miền nam nha!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Xương heo rửa sạch sẽ để ráo.Tôm biển rửa sạch, hấp chín rồi lột vỏ. Tôm khô cho vào nồi nấu 10 phút, vớt tôm khô ra chén, giữ lại nước luộc tôm. Mắm tôm cho thêm nước nấu sôi để lắng chỉ lấy nước trong.
- 2
Cho tôm khô, tôm tươi đã luộc chín, gạch tôm, tép khô, thịt heo, hành tím, tỏi, tiêu, muối, mắm. Tấc cả trộn đều cho vào máy xay. Rồi vo thành viên
- 3
Nước luộc tôm khô, nước dừa thêm nước mắm tôm và nước vào nấu sôi, cho xương heo vào nấu sôi vớt sạch bọt. Rồi cho những viên riêu thịt vào hầm tầm ít nhất 1 tiếng, rồi nêm nếm cho vừa khẩu vị, cho cà chua và hành tây cắt múi cau vào. Có thể cho nước màu điều vào để có màu đẹp hơn. Trong lúc hầm xương nấu riêu thì rửa sạch sẽ rau giá, bắp chuối, rau muống chẻ, rau sống... hành ngò, chanh, ớt cắt miếng sẵn sàng.
- 4
Xếp bún, chả, riêu thịt vào tô chang nước vào thả hành ngò, chang ít mắm tôm, vắt ít chanh, dầm thêm ớt (nếu thích cay nha) thưởng thức thôi nào😍😋
Các Món Tương Tự
-
Bún Riêu Nha Trang Bún Riêu Nha Trang
Nay mình nấu bún riêu kiểu Nha Trang, khác với miền Bắc một chút. Mình vẫn thích ăn riêu kiểu này béo mềm, thơm ngon! Hì hì.., có lẽ do quen thuộc món quê mình chăng😍🤪
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Hôm qua thấy có cua đồng ngon, mình mua về nấu sẵn nồi bún riêu cho bữa sáng chủ nhật. Bún riêu kiểu Bắc chỉ có riêu và cà chua, đậu hũ chiên. Nếu có ốc thì là bún riêu ốc. Miền Nam tô bún riêu có thêm giò heo, chả lụa. Đà Lạt có bún riêu nấu với xương heo, riêu làm từ tôm khô và thịt heo xay.Mình nấu riêu cua trộn thêm thịt xay & thêm chả cua Huế để 2 bé dễ ăn ;)
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Món này mình làm theo kiểu miền bắc. Mình ở bmt đậm chất bún riêu ở chỗ mình ở. Ăn ko bị ngọt lợ như miền nam.Ăn kèm rau bào mỏng. Thêm chút tía tô. Húng đứng. Ít tóp mỡ dòn. Hành phi. 😍😍😍
-
Bún riêu chay Bún riêu chay
Ngay chay thanh đạm lần đầu nấu bún riêu chay, thơm mùi đậu nành rất ngonNgon hơn cả bún riêu mặn luon cả nhà#bepvang
-
Bún Riêu Chay Bún Riêu Chay
Mình mới học được cách nấu Bún riêu chay làm riêu từ sữa đậu nành chia sẻ với cả nhà nhé. Nước dùng nấu rất nhanh thơm béo bổ dưỡng ạ.
-
Bún riêu tôm Bún riêu tôm
Thèm bún riêu cua mà ox không ăn được cua đồng! Thế là ngâm cứu nấu bằng riêu tôm! Ăn thiệt đã 😁😁😁
-
Bún riêu cua Bún riêu cua
Bạn ngán cơm chán phở? Hãy thử với món bún riêu cua đồng dân dã xem! Tự làm hơi cực một chút nhưng bảo đảm sạch và ngon
-
Bún Riêu Chay Bún Riêu Chay
Hôm trước Khiếu Ly đã giới thiệu đến các bạn món Miến Cua Xào Chay, trong đó phần nguyên liệu chế biến chỉ sử dụng chân nấm bào ngư còn tai nấm có thể dùng để chế biến món bún riêu hoặc các món chay khác.Hôm nay Khiếu Ly sẽ giới thiệu với các bạn món Bún Riêu Chay. Món này có nhiều cách chế biến khác nhau. Mình chọn công thức này vì vừa túi tiền, dể làm và thật chay tịnh các ban ạ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
-
Bún riêu miền nam Bún riêu miền nam
Miền Bắc có món bún riêu cua được nấu từ cua đồng, miền nam có bún riêu được nấu từ tôm thịt, các bạn cùng tham khảo món bún riêu tôm thịt này nhé!
-
SP.0372 - Chả Riêu Cua Hấp SP.0372 - Chả Riêu Cua Hấp
Ở quê mình tới mùa cua đồng nên ngoại bắt đem giã để làm món ăn. Mình thích nhất là cua đồng vì làm rất nhiều món như: bún riêu, riêu hấp trứng, nấu canh, cơm trộn gạch, v.v...#bepvang
-
Bún riêu bạch tuộc Bún riêu bạch tuộc
Bún riêu nấu với cua là bình thường, nay nhà đổi vị bún riêu với bạch tuộc và riêu trứng nhé#bepvang
-
Bún riêu tôm Bún riêu tôm
Cả gia đình mình rất thích ăn bún riêu nên thỉnh thoảng mình hay nấu vào sáng chủ nhật ngày nghỉ để ăn cho thoả thích😍#bepdonghuong#nghean
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)