Bocadillos (croquetas) de Espinacas

myr
myr @cook_19170176

Súper fácil.

Bocadillos (croquetas) de Espinacas

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Ingredientes

  1. 1 paq Espinacas freezadas y descongeladas listas para cocinar
  2. 2huevos
  3. Pizcasal
  4. Ajo y perejil
  5. Especias a gusto
  6. 1/2 tazaharina leudante (self rising)
  7. Leche cant necesaria
  8. 1 cucharada grandemozzarella rallada
  9. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la espinaca freezada, escurrirla y dejarla enfriar. Agregarle dos huevos y mezclar bien.

  2. 2

    Agregarle sal, y las especias, el queso mozzarella y el parmesano, la harina y la leche hasta que qiede una pasta que no se caiga fácilmente de la cuchara.

  3. 3

    Poner a freír usando una cuchara, darlos vuelta cuabdo estén dorados por los bordes y esperar a que se vuelvan a dorar y sacarlos.

  4. 4

    Escurrirlos en papel de cocina y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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