Croquetas de nueces a los tres quesos

Reconozco haber tenido muchos fracasos con las croquetas que he comido fuera de casa pero también algunos de los hallazgos más deslumbrantes. Hay dos que recuerdo especialmente. El primero, fue la inenarrable sensación que me produjo meter en la boca una de esas croquetas de Echaurren, suaves, deliciosas cómo ninguna. El segundo tiene mucho que ver con la receta que propongo. Fue nada más y nada menos que el encuentro con las croquetas de tres quesos de "El Encuentro" ese recoleto restaurante de la calle San Vicente Mártir en Valencia. Hace ya unos cuantos años de esto y tanto como este manjar me quedó gravada la imagen de la cocinera, una mujer ya entrada en años, que de vez en cuando asomaba por la puerta de la cocina y que iba ataviada cual si fuera a ir a la ópera. El caso es que -siguiendo con el relato- pregunté al jefe de sala si había oído hablar de las croquetas de Echaurren. Me miró muy estrañado al tiempo que negaba con la cabeza. Yo, muy serio, le dije: las mejores de España...hasta hoy; y acabé la frase metiéndome en el gaznate una de aquellas croquetas de tres quesos memorables e inexplicables. Me fijo lo de los tres quesos, pero no cuáles. En casa hemos hecho pruebas con cantidades y tipos de queso cambiantes, hasta dar con una combinación con un sabor bastante parecido al de aquellas inolvidables croquetas.  En cuanto a las cantidades, el secreto está, como dice la canción de Carlos Cano, en "la gloria de tus manos".

Unas croquetas siempre apetecen. Con estas cantidades me han salido 18 croquetas, pero cómo siempre va a depender del tamaño que las hagas

Magníficas y deliciosas.Puro vicio para los amantes del queso y de las croquetas!!!

Una combinación extraordinaria. Buenísimas

Deliciosas y cremosas croquetas de queso cabrales con nueces, una combinación perfecta de ingredientes.

Una receta #familiar que triunfa

#vegetariana Me encanta el queso, en casa les gustan las croquetas....... Nos gustan con roquefort, pero no tenía así que las hice con queso rallado

Receta muy sencilla . Ideal para los amantes del queso . Muy facil de hacer. Aqui teneis la video-receta: https://youtu.be/s3CuRUDageQ

Muchas veces solo creemos que podemos preparar unas fantasticas croquetas con ingredientes salados, pero por que no convertir este delicioso aperitivo en un dulce postre 🍰.Por eso en esta ocasión y para celebrar el día mundial de la croqueta, por que no darnos un capricho dulcecito 😋 de hay sale esta receta, unas deliciosas croquetas de nueces y chocolate negro, así que si queréis un dulce diferente probar estas croquetas y quedaréis encantados y poco a poco os iré enseñando nuevas recetas de croquetas tanto dulces como saladas.Y recordar también podéis seguirme en mi canal de cocina en YouTube cocina fácil con ivan, un gran abrazo 🤗.#lacroquetamascoqueta

Hola amig@s hoy os traigo la receta de unas croquetas de queso que están espectaculares.

Las croquetas me encantan aunque últimamente las preparo poco por el tema del frito. Estas son muy cremosas y están riquísimas y si las servimos con membrillo están de lujo. Las fotos son antiguas por lo que la calidad deja un poco que desear, pero no quería dejar pasar este día internacional de la croqueta. #lacroquetamáscoqueta #mirecetario

De escándalo 😱

Riquisimas croquetas de queso

La idea de estas croquetas parte de mi amiga de Facebook Isabel Calvo. Le dije que haría el paso a paso y aquí está. La verdad es que están muy muy buenas.

Ponle el queso que tengas a mano, ese que se te a puesto duro en la nevera, con roquefort esta de miedo. # tapas

https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰

Me sumo al #diainternacionaldelacroqueta

Las croquetas, se puede decir que es el plato bomba para los celiacos, porque sus ingredientes base, el pan rallado y la bechamel, contienen gluten. Pues bien, aquí están las croquetas perfectas, además de que la mezcla de quesos con el mango es muy fresquita. ¡No vas a poder dejar de comerlas! (:

La receta de la cebolla caramelizada: https://Cookpad.com/es/recetas/13523540-cebolla-caramelizada?via=profile

Gracias al chef y amigo Fernando de esta web "Cookpad", he podido elaborar esta variedad de croquetas que admite la Bechamel. Para la Bechamel, tienes una receta mí titulada "bechamel recetas chef".GXL.

Es una variedad de croquetas, con sobrasada y queso, una combinación exquisita.Acompaña este plato una ensalada de lechuga iceberg, maíz y tomate. No vienen mal unos trocitos de limón.

Tenia una bandeja de setas y no sabía que hacer con ellas, y un amigo me dio la idea de hacer croquetas de setas y de añadirles un poco de queso rallado en la bechamel para que tuviera más sabor. Espero que os gusten

Estas croquetas le encantan a mi hija Tamara.....son unas croquetas deliciosas

Unas ricas croquetas con calabaza y mezcla de quesos, quedaron muy sabrosas.

Estas croquetas son de sabor intenso y además suprimimos cantidad de aceite de la proporción de los ingredientes porque tanto la sobrasada que es pura grasa y el queso se la aportan.

Reservar las pencas de la acelgas para hacer pencas rebozadas y fritas