Salsa de mango para ensalada

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Ingredientes

  1. 1🥭 mango
  2. 1/2🧅 cebolla
  3. 1/2🧄 ajo
  4. 1🌶 chile jalapeño
  5. 1 ramita🌱 cilantro
  6. unasgotas 🍋 limón

Paso a paso

  1. 1

    Pica finamente la cebolla, el ajo y el chile jalapeño (la cantidad puede variar según tu gusto, si la quieres más o menos picante). Pela el mango, separa la pulpa del hueso y córtala en dados.

  2. 2

    Pon una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, cuando esté tierna incorpora el ajo, deja que tome un poco de color y añade el chile jalapeño.

  3. 3

    Agrega el mango, unas gotas de jugo de limón y el cilantro finamente picado, salpimenta. Cocina a fuego medio-alto un par de minutos, removiendo y retira del fuego.

  4. 4

    No hace falta que el mango se cueza o se ablande mucho, ya que lo licuaremos todo hasta obtener una salsa, viértelo en una salsera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Hola mi nombre es Yadira, soy una mexicana viviendo en Alemania, me gusta disfrutar de una rica comida y un buen vino, soy muy amiguera y me encanta viajar ✈🌎😍Puedes encontrarme en Instagram como:@Mexico_de_Mis_Sabores_o en Facebook como:https://www.facebook.com/MexicodeMisSabores.de/
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