Pollo Corte Mariposa 🦋 al Horno con Cerveza 🍺

Paquila74
Paquila74 @Paquila74
Villarrobledo, Castilla-La Mancha, España

Me ha encantado preparar el pollo de este modo al no incluir el hilo para atarlo en la lista de la compra 😅...ha sido todo un éxito en familia para disfrutar en este domingo 🤩

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Ingredientes

  1. 1pollo 🐓
  2. 5-6patatas 🥔
  3. 2cebollas 🧅
  4. Al gustoaceite de oliva
  5. 1/2 vasoagua 💦
  6. Al gustoalbahaca seca
  7. Al gustotomillo seco
  8. Al gustoromero
  9. Al gustosal
  10. Al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos las patatas como más nos guste, yo la he partido en gajos gruesos y cubrimos el fondo de la bandeja formando una cama.

  2. 2

    Pelamos y cortamos las cebollas 🧅 en juliana. Repartimos encima de las patatas.

  3. 3

    Ponemos un chorrito de aceite, sal y pimienta a nuestro gusto. Removemos para repartir bien el aliño.

  4. 4

    Ponemos el pollo boca abajo y cortamos con unas tijeras ✂️ cómo seve en la imagen. Depués lo abrimos y lavamos.

  5. 5

    Agregamos la cerveza y el agua en la bandeja. A continuación embadurnamos el pollo con aceite, lo salpimentamos y colocamos sobre las patatas. Solo queda echar las especias por el pollo y las patatas. Llevamos al horno precalentado a 170 grados. Una hora y media.

  6. 6

    A mitad del horneado abrimos y bañamos el pollo con el caldo de la bandeja y dejamos se termine. Para una piel crujiente poner el grill unos minutos antes de finalizar el tiempo de horneado. Dejamos reposar en el horno apagado unos minutos y servimos. Que aproveche...😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Paquila74
Paquila74 @Paquila74
Villarrobledo, Castilla-La Mancha, España
👩🏻‍🍳Me encanta la repostería, mejorar mis platos salados, aprender otros nuevos. Me gusta el olor que desprende él horneado, la decoración, las reacciones de mis comensales y poner ese puntito de felicidad al terminar esa comida o cena.🎊🥰
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