Sin duda, la tapa por excelencia en esas tardes de terracita al son de una cerveza bien fresquita.https://youtu.be/W7ywApdBFtU

Una forma sencilla y rápida de hacer unas ricas patatas bravas, ideales para una reunión de amigos.

#tapasyplaya Unas patatas bravas en las que he modificado la salsa brava para hacerla vegana y sin gluten

Ya va haciendo mejor tiempo y como buenos españoles nos gusta salir a tomarnos unas tapitas en el bar. Si hablamos de tapas, una de las reinas serían las patatas bravas.En cuanto a las patatas, no tienen mucho misterio, simplemente hay que dejarlas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Normalmente se hacen en dados, pero en algunos bares te las sirven de otra forma, aunque para nosotros ya desvirtua el concepto de patatas bravas que tenemos en la cabeza. Lo que suele darle ese toque distintivo es la salsa brava.....para la que cada maestrillo tiene su librillo. La receta de nuestra salsa es una que le dieron a mi madre en un bar al que ibamos de pequeños y dónde nos gustaban mucho las patatas bravas (Bar Valladolid de Fuenlabrada). Lo del "bravo", ya depende de cada uno, a nosotros no nos gustan muy picantes, así que sólo le echamos un poquito de cayena.

Nos encantan las patatas bravas, al estilo de nuestra región, Madrid. Es decir, con una salsa picante, rojiza, sin mayonesa ni añadidos.Y esta receta, después de mucho experimentar, es la que se ha instalado en casa como nuestra favorita. Os la detallo a continuación, tanto usando olla programable y robots de cocina, como al estilo más tradicional.

Hay un montón de recetas, pero estas, me han salido buenísimas y fáciles.

Receta muy fácil y rica .

Una de las tapas más famosas de los bares de España. Así las hago yo en casa. Sin harina, sin caldo y todo natural desde cero. No se tarda nada y, sobre todo las salsas, sabes lo que llevan porque las haces tú mismo. Les dejo un enlace al vídeo por si lo quieren ver: https://youtu.be/R5cV2YXYT3w

Las patatas son un alimento que le gusta prácticamente a todo el mundo, especialmente si las hacemos fritas que son la delicia de los niños.Una de las tapas más populares son las patatas bravas, por eso he recurrido a una forma de cocinarlas sencilla y que quedan deliciosas.

Auténtico plato español con un toque personal, me gusta el picante y mezclar las patatas con este tipo de salsa casera es espectacular.

Como guarnición , entrante o como tapa

Una de las tapas o aperitivos tradicionales de nuestra gastronomía. Hay miles de recetas de cómo hacer salsa brava, esta es muy sencilla y para mí una de las más deliciosas que siempre triunfa! #calendario2025

Son un buen aperitivo, sencillo de preparar y muy buenas. 🤗

Unas patatas bravas caseras y a mi manera para cenar esta noche. En casa nos apetecía muchísimo asi que nos hemos puesto a ello y están de muerte

Es una tapa que me pierde, mientras la hago se me hace la boca agua.Parece ser que apareció éste plato sobre 1960 en Madrid en un Restaurante hoy ya desaparecido y que tenía por nombre "Casa Pellico".Habitualmente se prepara con una base de tomate como salsa picante y se le añade Pimentón, Cayena y Aceite de Oliva.En la Comunidad Valenciana se consume con Alioli típico del Mediterráneo y pimentón picante sin la clásica salsa Brava, en la zona de Cataluña se acostumbra a servir con salsa Brava y Alioli, aunque últimamente y para rebajar el picante se pone en muchos lugares mayonesa en vez de AlioliEstá considerado por Naciones Unidas como un plato típicamente Español.

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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/patatas-bravas-al-estilo-de-madrid.html Una de las raciones por excelencia de todos los sitios de tapeo de la geografía española, pero que cobra especial protagonismo en Madrid, no en vano parece ser que es la ciudad que las vio nacer.En cada región se prepara la salsa de una manera, por no decir, que se prepara de distinta forma en cada taberna o mesón.Pero en este caso, se trata de patatas bravas al estilo de Madrid, qué aunque pueda parecer lo contrario, la salsa no lleva tomate. Pues sí, la salsa de las buenas patatas bravas de Madrid no lleva tomate y el color rojizo se lo aporta el pimentón de la vera.La proporción de pimentón dulce y pimentón picante que pongo en la receta la podéis ajustar a vuestros gustos en función del punto de picante que prefiráis. Con esta cantidad, las patatas quedan picantes, pero tampoco se saltan las lágrimas. Y ahora vamos con la receta…#Patata

Hay un montón de recetas de patatas bravas y es que son una de las tapas más importantes que sirven en los aperitivos en nuestros bares ya que combinan muy bien con un buen vino o una cerveza bien fría.Una de las primeras menciones de este plato se refiere a una receta de origen madrileño y es que el escritor Ángel Muro la menciona en su obra “El Practicón de 1893”.En una recopilación mundial de recetas de patatas realizada por las Naciones Unidas, se incluye a esta receta como un plato típico de la gastronomía española.

No conozco a nadie que no le gusten unas buenas bravas, tengo varias versiones, esta es una de ellas, un aperitivo perfecto para compartir entre amigos, con unas cervezas bien frías, son bien fáciles, animaros y a la cocina.

Las patatas bravas son muy típicas en Madrid, hay un restaurante que es muy conocido por sus patatas y sobre todo por la salsa, que como es lógico es segreto absoluto. Yo no tengo ni idea de como las hacen ellos, pero yo haciéndolas a mi manera, la salsa esta igual que la de ellos, y es facilísimo de hacer?

Si hay una tapa de picoteo típica en cualquier bar español o en taperias de estudiantes esa es la ración de patatas bravas.No hay nada más simple y delicioso que este plato.Pruébalo y coméntame qué tal te ha quedado y qué te ha parecido !!#comidaespañola