Podemos servir en vez de en pan con tostadas cogollos de lechuga tartaletas endivias etcétera y también podemos decorar con langostinos gambas o trocitos de palitos de cangrejo a trocitos

#LasRecetasDeCookpad #dominóNo hay receta más sencilla y rápida que está 😋 aparte de que está de rechupete. Lo importante es no pasarse con los tiempos y la velocidad, si no, trituraremos demasiado.Es una receta de cecotec mambo pero la he adaptado un poquito.

Mañana añadiré un poco más de mahonesa

¡Gran pincho para grandes ocasiones! Quedaría mejor sobre una rebanada de pan pero como en mi casa somos muchos, prefiero ponerlo así y cada cual que se sirva la cantidad que más le guste. ¡A disfrutar!

Se llama pincho (pintxo en su grafía en euskera) a una pequeña rebanada de pan sobre la que se coloca una pequeña porción de comida, recibe dicho nombre porque tradicionalmente se sujetaba la comida al pan con un palillo (aunque esta no sea una característica obligatoria)y es muy similar a una tapa.El pincho está especialmente asociado a la gastronomía vasca, en la que se suele tomar como aperitivo acompañado normalmente de un vaso de vino tinto (llamado txikito) o un zurito, nombre por el que se conoce al pequeño vaso de cerveza de media caña.Un pincho imprescindible en las barras donostiarras es la miniatura de txaka (palitos de cangrejo), se sirve fresquita, sobre una tosta de pan, crujiente y riquísima en Casa Vergara, otro mítico de la parte vieja de San Sebastián, en versión más moderna, pero respetando la esencia, es en el Bar Charly, también en la Plaza Nueva de Bilbao.

La Chaka es el nombre con el que se refieren generalmente en el País Vasco a los palitos de cangrejo o surimi, la historia de Chatka nació en 1.930 en el mar de Bering, cerca de la Península de Kamchatka y vecina de las aguas de Alaska, es precisamente esta proximidad existente con la Península Kamchatka la que ha originado el nombre de la marca. El surimi es un producto de origen japonés creado a partir de diferentes pescados de carne blanca, como ocurre con las apreciadas angulas y las gulas, los “palitos de cangrejo” elaborados a partir de surimi son un sustituto económico para suplir un manjar que nada tiene que ver, por su parte, la palabra Chatka hace referencia a una prestigiosa marca que comercializa conservas de Cangrejo Real Ruso, el auténtico cangrejo rojo, el llamativo tamaño del cangrejo real y el sabor exclusivo de su carne, hizo que la empresa pronto empezara a tener cierta reputación a nivel mundial, años más adelante, como ocurrió con las angulas, a alguien se le ocurrió hacer gulas y a otro se le ocurrió hacer palitos de pescado teñidos con pimentón siendo así muy parecidos a las patas de Chatka.

Sin duda uno de los pintxos más famosos de San Sebastián y que debe su nombre a la bahía de La Concha.

Para una rica cena o cualquier momento de picoteo, unas tapitas o pintxos

Inspirado en un bar de Vitoria-Gasteiz

Receta aquí:https://goo.gl/RA4qpNPues si chic@s hoy nos vamos con un pintxo pero un poquito especial, esta vez con cordero, una delicia. Y es que la historia es que hace unos días asistí a una master clas invitada para conocer los nuevos cortes del cordero y lechal y las formas de cocinarlos, y de ahí salió esta idea, que debo de reconocer es todo un acierto. Es una adaptación del famoso bocadillo pulled pork, cerdo, pero el nustro es cocinado en olla rápida, ya que el original con cerdo se hace en ahumaderos a baja temperatura y durante varias horas, y como comprenderéis no va a ser plan. Así que lo hemos simpilificado pero nos ha quedado una maravilla, apuntad bien, porque os va a encantar.

Los pintxos son aperitivos del tamaño de un bocado que se sirven en los bares y tabernas de todo el País Vasco, son la quinta esencia de la cocina vasca y forman el centro de cultura gastronómica local.El nombre de “pincho” viene del verbo español “pinchar” porque históricamente solían venir servidos sobre un trozo de pan y atravesados (“pinchados”) por un palillo, sin embargo, con la evolución de la gastronomía vasca, los pintxos son cada vez más variados y en la actualidad solo algunos de ellos vienen servidos con palillo.Los llamados “pintxos fríos”  se ofrecen en una carta o a la vista y los calientes son cocinados al momento generalmente un poco más caros ¡pero también más sabrosos!

¿Que tal unos pintxos para el aperitivo o la cena? Pués aquí lo tienes.

Una idea para el aperitivo

Un pincho perfecto cuando tenemos poco tiempo pero queremos preparar algo sabroso en un momento. Lo podríamos hacer elaborando nosotros mismos el preparado de pincho a la Donostiarra, que tampoco se tarda mucho, pero si tenemos muy poco tiempo lo podemos comprar preparado intentando coger uno de buena calidad.El preparado básico del pincho Donostiarra se elabora desmigando palitos de cangrejo y posteriormente mezclándolos con mahonesa. Pero a partir de la base podemos añadirle más ingredientes a nuestro gusto, por ejemplo unas gambas, un poco de cebolla picada, etc.

Por arte de magia han aparecido en casa un montón de conservas de sardinillas así que para darles salida decidí hacer este pintxo, que además de muy rápido y barato puede solucionar un aperitivo o ser ideal como acompañamiento de cenas y demás.

Una opción rápida de preparar y que, por regla general, gusta a todo el mundo. Ideal para picar mientras vemos el fútbol!!

En mi último pedido a TodoEspecias.com recibí una muestra de especias para pincho moruno que hoy usé para preparar la comida. La acompañaremos con una ensalada fresca y un arroz basmati cocido en agua suficiente con sal y un chorrito de AOVE.

Este pincho es uno de los 10 mejores pinchos considerado por los críticos españañoles , su autor es Senen ,tiene un restaurante en Vitoria y este pincho como su tortilla de patata han ganado muchos premios son una autentica delicia en el paladar y ahora tenemos la suerte que los venden congelados,en las tiendas gourmet,si podéis localizarlos ,probarlos es un bocado que se come de una vez y estalla en la boca ,el huevo frito esta recubierto por una finísima capa de beicon y a su vez envuelto todo en otra lamina de patata,imposible de copiar.Lo podéis encontrar bajo el nombre de "PINTXO DE HUEVO FRITO" con patata y beicon de La Cocina de Senem.Ideal para un entrante donde quieras quedar como una gran chef.

Me ha traído mi cuñado para que pruebe un nuevo producto de su fábrica, y añadiendo poco más, han salido estos ricos pintxos.#ahumadosHortamarValencia

Un estupendo pintxo con base de tostada,con setas de Rebozuelo y otra con Shiintake con huevo de perdiz

Me sobró picadillo de la receta de brochetas de langostinos y figatells de calamar, y hoy he querido probarlo con carne.Para que sea un pintxo con contrastes de sabores, le he puesto salsa de humo a la carne, y mermelada para darle un toque dulzón....ha quedado riquísimo...sin duda para repetir.#arboldeCookpad#aprovechamiento

Aquí os dejo una idea de entrante para estas fiestas. Se prepara en 5 minutos y quedas fenomenal. Fácil, sano y delicioso ¿Que mas podemos pedir?Anímate y comparte hoy recetas con el hastag #cocinasolidaria donan 1 euro 💶 por cada una que publiquemos. Genial iniciativa 👏👏👏👏👏#elgordodecookpad

Es una tapa originaria de Sevilla, presente en prácticamente las cartas de todos los bares de la ciudad. El solomillo al whisky, se suele decir que un mago nunca revela sus trucos, tal vez por eso a veces este plato sea uno de los secretos mejor guardados de la cocina hispalense, y ya no sólo de cada bar, sino en cualquier casa tienen su típico toque de abuela que hace que la receta sea deliciosa a su manera.Existen mil historias sobre el origen de este plato, hay quien dice que se trata de una receta que nació casi  por mera casualidad al acabarse el vino con el que se cocinaba la carne, otros dicen que fue idea de un hostelero sevillano que harto de ofrecer los mismos platos se puso a jugar con lo que tenía en la cocina y se topó con esta maravilla, sea como fuere, a día de hoy únicamente podemos dar gracias por este plato que nos regala el arte del tapeo sevillano#dominó #LasRecetasDeCookpad

No se me ocurre mejor manera que empezar mi andadura por aquí que con mi pintxo favorito.Se inventó en San Sebastián a finales de los años cuarenta. En aquella época se solía invitar a los clientes a algo de comer cuando tomaba un vino. Unas veces eran anchoas, otras piparras (Guindilla de Ibarra), aceitunas... Un parroquiano habitual descubrió que combinando los 3 ingredientes funcionaban a la perfección.Quiso la casualidad que en esos días se acabara de estrenar la película de Rita Hayworth "Gilda" y decidieron que era el nombre perfecto para su pintxo: Verde, salada y un poco picanteTe voy a dejar la original, sobre esta base puedes hacer mil y una variedades, aunque ... Ya no será una gilda ;)

Aprovechando que sobró pimiento a la brasa de la bbq que hicimos ayer, he querido probar el hummus con pimiento rojo a la brasa.El resultado es espectacular, adopta un toque "braseado"... Súper rico. ¡A partir de ahora aprovecharé a echar pimiento de más en cada barbacoa.El pintxo lo presento en tostadas de pan y unas anchoas frescas, una perfecta combinación que dejará a todos contentos. 😊🌹

Hace unos días estuvo de cumpleaños mi madre así que para la comida familiar en lugar de primero y segundo preparé unas bandejas de pintxos y un primer plato.Este es uno de los pintxos, es muy sencillo y está muy bueno. Ideal para cualquier momento y cualquier ocasión.Os pongo la receta solo con ingredientes, ya que la cantidad será la que vosotros tengáis pensado preparar en eso momento.

Esta es mi tapa para la semana de las tapas, muy facilita, rápida y dando una vuelta a las lentejas con chorizo de toda la vida =)#tapas