Salsa teriyaki

Laura Rodríguez
Laura Rodríguez @Lury

Una de las mil formas de hacerla, rápida y con ingredientes "normales".

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 100 mlsalsa de soja dulce
  2. 1 y 1/2 cucharapostre de jengibre en polvo
  3. 1 cucharaditaajo en polvo
  4. 1 cucharadamiel
  5. 3-4 cucharadasvino tinto (sustituible)
  6. 2 cucharaditasazúcar moreno
  7. 1 1/2 cucharaditamaizena
  8. 1 vasoagua

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos calentando el vino tinto (la receta original usa mirin y sake, también se puede usar vinagre y otro alcohol como el ron). Añadimos la soja, el azúcar moreno, la miel, el jengibre y el ajo y dejamos que llegue a ebullición. Luego bajamos un poco el fuego. Siempre sin dejar de remover.

  2. 2

    Mezclamos la maicena con el agua y cuando la mezcla empiece a esperar (3-4 minutos) la incorporamos.

  3. 3

    Dejamos que se cocine a fuego medio unos minutos. No dejemos de remover. Cuando empiece a espesar la retiramos del fuego.

  4. 4

    Si te gusta muy espesa se puede volver añadir medio vaso de agua con media de maicena. Si te gusta más líquida añade más agua. Si queda muy suave añade más soja.

  5. 5

    La salsa aguanta varios días en la nevera en un recipiente de vidrio (Menos de una semana).

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Laura Rodríguez

Recetas similares