PANINI ALL'OLIO CON FARINA INTEGRALE (ricetta bimby)
Preparati per la prima volta sono favolosi!
Io li ho mangiati in versione hamburger, ma sono semplici panini all'olio adatti per qualsiasi ricetta restano morbidi e credo li ameranno anche i bambini 😊
PANINI ALL'OLIO CON FARINA INTEGRALE (ricetta bimby)
Preparati per la prima volta sono favolosi!
Io li ho mangiati in versione hamburger, ma sono semplici panini all'olio adatti per qualsiasi ricetta restano morbidi e credo li ameranno anche i bambini 😊
Istruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il lievito:260g di acqua più mezza bustina di lievito secco più 5g di zucchero: 30 secondi 37° velocità 2.
- 2
Impastare:500g di farina più 30g di olio più sale: 3 minuti velocità spiga. Lasciar lievitare in una ciotola chiusa fino al raddoppio.
- 3
Dopo aver raddoppiato capovolgere l'impasto su una spianatoia e sgonfiarlo con le mani. Dividere l'impasto in pezzi più o meno uguali.
- 4
Fare le pieghe a portafoglio per ogni pezzo, formare i panini e adagiarli su teglia con carta forno, ricoprirli con un canovaccio e lasciarli lievitare nuovamente fino al raddoppio
- 5
Se si desidera, spennellare con un tuorlo e un po' di latte e cospargere con semi di sesamo. Cuocere in forno caldo a 180°/200° per 30 minuti. Dipende dalla grandezza dei panini. I miei sono stati circa 40 minuti perché erano grandi.
- 6
Pronti😋
Cooksnap
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Commenti (2)
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