Primero tener todas las verduras bien lavadas. Picar finamente la cebolla larga con el ajo, el pimentón y las habichuelas.

Cuando ya tengamos estos ingredientes bien picados pasamos a calentar el sartén para k se caliente el aceite. Cuando ya vea k esté en su punto agregamos lo k picamos y dejamos k se sofríen un poco. Procura k no se te vaya a secar, si sucede esto agrégale un poco de agua.

Pasamos a picar en cuadros la zanahoria, luego en tiras la papa dulce (o batata), luego los champiñones pasar a cortarlos a la mitad y picarlos en la forma como los cortaste. Cuando ya tengas estos ingredientes picados pasamos a agregarlos con los otros, le añadimos una pizca de sal, pimienta y las ramitas de cimarrón para que tome sabor el estofado.