Thịt bò băm nhuyễn hoặc xay xong cho bột năng + hạt nêm của bé+ hành tím băm trộn đều rồi vo viên ấn dẹp cho phômai vào giữa rồi vo viên lại đem chiên chín

Cà chua hấp sơ gỡ vỏ xong lấy hết hạt rây lấy nước

Bắt chảo phi thơm tỏi cho nước cà chua vào xào xong cho nước + hạt nêm + đường đun lửa lớn cho mau sệt rồi cho thịt bò đã chiên vào rim nhỏ lửa lại đến khi nước cà chua sệt th vào thịt thì tắt bếp
- rim lửa nhỏ đến khi nước sệt sệt thi tắt bếp