Bocaditos de carrillera ibérica y mostaza

Perfectos para la cena o como aperitivo 🥰

Ayer comimos poco pan al medio día, por lo cual, se me ocurrió cenar en plan bocadillos, pero realizando un bocadillo a mi gusto y otro al gusto de la mujer, mezclarlos en un plato y después cenábamos bocadillos variados, además, así no nos sobraría pan.

Es todo un lujo esta sencilla cena, se pueden hacer los bocadillos de lo que os apetezca o de lo que vuestro frigorífico os de permiso.En esta ocasión he optado por preparar dos bocadillos, uno de jamón cocido y otro de jamón salado.El bocadillo de jamón salado he optado por untarlo con mi habitual salsa de tomate, en esta ocasión con alguna variante.El bocadillo de jamón cocido he optado por utilizar salsa romesco de bote.Receta de salsa romesco:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3864919-salsa-romesco

Como tenía un bollo de bocadillo integral del día anterior y unos pimientos de Padrón fritos, sobrantes de otra receta, se me ocurrió preparar esta rica cena con complejo de aperitivo, acompañada de una ensalada de frutas.Receta de ensalada de frutas:https://Cookpad.com/es/recetas/16831906-ensalada-con-frutas

Esta receta es por completo de aprovechamiento aunque también puede prepararse como receta principal.En mi caso, al ver que eran muchas las carrilleras que preparé, reservé unas pocas para probar algo nuevo y este es el resultado: un suculento tentempié que no dejó a nadie indiferente.(La receta la pongo sin cantidades porque, como ya digo, es una receta de aprovechamiento y preparo las cantidades según lo que me sobre)

Es todo un lujo esta sencilla cena, se pueden hacer los bocadillos de lo que os apetezca o de lo que vuestro frigorífico os de permiso.En esta ocasión he optado por preparar dos bocadillos, uno de jamón cocido y otro de jamón salado.Como en Cataluña es típico comer jamón salado con melón, opte por untar el pan, en lugar de la habitual salsa de tomate con un gazpacho de melón.Receta de gazpacho de melón:https://Cookpad.com/es/recetas/15421865-gazpacho-de-melón-con-limón

Bocados de puré de patatas con queso manchego, jamón ibérico y perejil, rebozados y fritos, un aperitivo delicioso.

Instagram 🍓 JulietsSweetCreations 🍓 sígueme para ver más recetas, vídeos y fotos 💕Pequeños bocaditos de queso y salchichas perfectos para meriendas. Son muy fáciles de hacer y podéis personalizar la receta a vuestra manera, podéis substituir las salchichas por jamón York o bacon, o hacerlas solo de queso 👩🏻‍🍳🧀🥓

Los chorizos colorados sabrosos son el alma de esta receta. Horneados, cortados en rodajas gruesas colocadas sobre triángulos tostados de pan molde, y mayonesa al limón.Decoran estos bocaditos unas aceitunas rellenas de anchoas.

🐷🧀🍅🥖Hoy no tenemos ganas de cocinar... vamos con un picoteo. Son bocaditos de morcilla, pero no de una morcilla cualquiera, hemos usado morcilla de arroz de Burgos y también de queso pero tampoco es un queso cualquiera, hemos puesto queso Cabrales del Principado de Asturias y por si todo eso fuera poco, hemos terminado el bocadito con tomate San Marzano de cosecha propia.... toda una fusión de sabores😋😋#revistacookpad

Hoy en día un Carpaccio se está saliendo de la modernidad, se parece al cocktail de gambas, aunque son recetas que siempre triunfan porque gustan, vamos a ver si es cierto y triunfamos con éstas, bueno va, si triunfè, las disfracè y les encantó a los dos que lo comimos, repetiré sin duda y en éstas fiestas como entrante, una maravilla como dice mi amigo Jaime.

Sugerencia de aperitivo, tapita o acompañamiento de otros platos

Hace unos dias, hice estos bocaditos con pan de molde integral, jamón Ibérico y queso de cabra en lonchas. Les puse almendra picada por encima y los horneé 5 minutos, quedaron riquisimos.Se pueden cortar así para aperitivos ó más grande, según el uso que se les vaya a dar.

En esta ocasión he optado por sorprender en la mesa con unos panecillos de leche que llevan varios días dando vueltas por casa, uniéndolos a los restos de un gazpacho que andaba dando vueltas por la cocina, fusionando unas lonchitas de jamón, recién cortado y atún en aceite.

Con el queso de cabrales que compramos en Asturias hicimos unas croquetas buenísimas ,y como quedaba mucho queso pues a investigar ,con la misma masa de las croquetas hacemos estas bolas con membrillo y nos resultó un aperitivo estupendo

En esta ocasión traigo una cena de lujo y además barata, fácil y rápida de realizar.

Este fin de semana he preparado unos canelones caseros y he aprovechado para hacer algunos panqueques especiales para esta receta, unos bocaditos muy originales con un ingrediente muy común, sencillo y económico como la salchicha de viena.Las salchichas son hervidas ligeramente, cortadas en rodajas más o menos finas dispuestas sobre un círculo de crepe o panqueque.A los panqueques se los prepara de la manera clásica pero un poco más gruesos de lo que se lo suele hacer para rellenar. Se los corta en pequeños círculos con un cortapasta, se coloca por encima media cucharadita de mostaza, media de kétchup y la rodaja de salchicha.Para la decoración y acompañamiento se emplea lechuga iceberg cortada finamente y aliñada ligeramente con aceite y sal. Se puede servir como ensalada de lechuga con bocaditos de salchichas sirviendo unos 6 ó 7 para cada comensal.

Hola. Es ideal para acompañar platos o para picar.

Estos bocaditos son estupendos para un bufet o aperitivo porque se puede preparar con antelación y calentar un momento antes de servirlos.Además, son fáciles de tomar porque son pequeños y no necesitan de cubiertos o platos para comerlos.

En esta ocasión aprovecharemos unas sobras de calabacín rebozado que acompañaron a unos filetes de lomo de cerdo también rebozados.

Hoy, Día de la Madre, me he encontrado con un regalo en la cocina: estos bocaditos de calabacín. Están deliciosos.

Una tapa o entrante de queso de cabra y bacon muy rica y fácil de hacer. Sorprende a tus invitados con esta presentación diferente!

¡Y con esta receta, ya tengo 150! jajaja no me lo puedo creer. Cuando pienso en todas las recetas que tenéis mis amigos, pienso que nunca lo lograré. Pero, como dicen en mi tierra: "poquet a poquet"...

Bocaditos rellenos con una mousse de mortadela con requesón, yogur y pistachos; también lleva cebollino perejil picado. Un placer al paladar.

Sencillos y rápidos de hacer, perfectos para cuando aparecen invitados en casa por sorpresa😉