Hervir las papas con cáscara como para puré

Ya cocinadas y a temperatura ambiente, las pelamos y la ponemos en una olla.. Le agregamos todos los ingredientes que faltan

Si le van a poner gelatina para que cuando se enfríe quede con forma, ponemos 40 gr de gelatina con un poquito de agua y la dejamos que se hidrate tiene que quedar dura. La ponemos al microondas o en una olla a calentar unos segundos hasta que se derrita y la agregamos a las papas y los otros ingredientes.