Questa è una versione alternativa della famosa torta Pasqualina. La ricetta originale prevede un ripieno di ricotta e spinaci con uova intere. Si può preparare come antipasto per il giorno di Pasqua, oppure come torta salata da portare alla scampagnata di Pasquetta.Io ho provato a mettere gli agretti, detti anche barba di frate, al posto degli spinaci e la mozzarella al posto della ricotta.

Avete presente quelle sere fatte di sospiri, di pensieri negativi, ma consapevoli che domani è un altro giorno? Questa sera va così, sperando che i dolori, assieme a qualche tensione, possano essere più lievi nei giorni a venire.Così mi sono consolata, cucinando qualcosa sulle mie corde.Vellutata di cavolo nero con agretti all'arancia e code di gambero saltate al Vinsanto.

Gli agretti (chiamati anche barba di frate) sono una delle erbe di campo tipicamente primaverili.Questa torta salata ha un gusto particolare ed è buonissima sia mangiata calda che fredda.È perfetta anche da portare ad un picnic.#GLOBALAPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024#calendariomarzo#agretti

Quando è stagione di agretti (conosciuti anche come "barba dei frati") li acquisto e cucino molto spesso. Questo contorno è leggero e gustoso, un piacere per il palato!

Agretti o barba dei frati.Questa fantastica verdura l’ho conosciuta anni fa a Roma e dalle mie parti fino ad un paio di anni fa non si trovava. Ora finalmente c’è e la preparo spesso. Con il suo sapore leggermente acidulo è ottima sia cruda che cotta.È ipocalorica, rinfrescante, antiage, purificante, ricca di acqua e di vitamine del gruppo A, B, C ed E.È ricca di calcio, ferro, magnesio e potassio ed è consigliata nell’alimentazione dei diabetici.#uovofritto #nidodiagretti #agretti #barbadifrate #barbadeifrati #ricetta #ricettadelgiorno #ricettafacile #ricettaveloce #ricettadasalvare #ricettadaprovare #vitaminaa #vitaminab #vitaminac #vitaminae #saliminerali #calcio #ferro #magnesio #potassio #vulpes08 #salvalaricetta #proprietà

Gli agretti sono una verdura del mese di aprile.Mi piace molto il loro sapore e si sposa molto bene con le uova.In questo caso ho scelto di preparare una frittata aggiungendo anche le cipolle.È sempre bene guardare gli ingredienti che si hanno in casa, in modo di non sprecare gli alimenti.#frittata #agretti #piattounico #uova #cipolla

Gli agretti o barba di frate è un ortaggio molto particolare simile sull'erba cipollina sono tanto ricchi di acqua, e vitamina A-B-C, contengono ferro, calcio e magnesio. Essendo molto depurativi e poco calorici sono adatti nelle diete e indicati per i diabetici. Il periodo di crescita è proprio questo, in primavera. Oggi ve li propongo in una ricetta molto semplice ma il loro sapore viene tanto esaltato #dispensadimarzo

Sono di una bontà unica!!!! Ogni volta ci stupiscono.Nell’ultimo mese siamo stati a Roma ben tre volte e giovedì ritorniamo per qualche giorno ma andremo più verso nord.Ovviamente ogni volta le mie valige tornano piene di verdure soprattutto 😊: agretti, puntarelle, carciofi che in questi giorni sto preparando con amore. In realtà non so come i romani cucinino gli agretti ma ho pensato che la cicoria la preparano con aglio, olio, acciughe e peperoncino quindi io ho provato a cucinarli così. Vi propongo questa ricetta perché merita: semplicissima e sfiziosa! 😋😋😋 Anche le mie figlie li hanno divorati!La foto del piatto finito, lo so, è davvero brutta ma, appena finisco di preparare qui arrivano gli avvoltoi! Dovrò cucinare peggio per riuscire a fare delle foto dei piatti migliori? 😉🌿 Gli agretti (Salsola soda, in passato se ne utilizzavano le ceneri per ricavare soda, da qui il nome), detti anche barbe dei frati, li ho scoperti quando vivevo a Milano, in primavera li compravo nei mercati e li mangiavo lessi. Dicono che abbiano un sapore asprigno ma trovo che siano delicati, molto simili a spinaci e bietole come sapore, d’altronde appartengono alla stessa famiglia delle Chenopodiacee. Sono ricchi di potassio, ferro, magnesio e vit.B9 quindi bisogna mangiarli anche perché si trovano solo da marzo a maggio.Poi vogliamo mettere una verdura che si arrotola come gli spaghetti???? Se famo du’ spaghi????😁W le verdure!#agretti#barbedeifrati#acciughe#roma

Ricetta semplicissima e scenografica ottima anche per #Pasqua e #Pasquetta. #dispensadimarzo. 😜

Non sempre si ha tempo a disposizione, oppure, ci sono giornate che ho voglia di preparare una cosa veloce.Questo è un contorno perfetto allora.Oggi i protagonisti sono gli agretti, anche conosciuti come pa barba del frate.Ho deciso di farli in modo diverso, in padella con...Ok leggete la ricetta di seguito 😊Ultima cosa, oggi mi dedico all'orto e questo è un contorno perfetto per un pranzo al sacco😊#dispensadimarzo

#frittata con gli #agretti, una #ricetta tutta #daprovare 😜#dispensadimaggio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Una ricetta veloce e leggera.#dispensadiaprile#agretti