Vellutata di cavolo nero, agretti e gamberi
Avete presente quelle sere fatte di sospiri, di pensieri negativi, ma consapevoli che domani è un altro giorno? Questa sera va così, sperando che i dolori, assieme a qualche tensione, possano essere più lievi nei giorni a venire.
Così mi sono consolata, cucinando qualcosa sulle mie corde.
Vellutata di cavolo nero con agretti all'arancia e code di gambero saltate al Vinsanto.
Vellutata di cavolo nero, agretti e gamberi
Avete presente quelle sere fatte di sospiri, di pensieri negativi, ma consapevoli che domani è un altro giorno? Questa sera va così, sperando che i dolori, assieme a qualche tensione, possano essere più lievi nei giorni a venire.
Così mi sono consolata, cucinando qualcosa sulle mie corde.
Vellutata di cavolo nero con agretti all'arancia e code di gambero saltate al Vinsanto.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ho cotto il cavolo nero, privandolo delle coste e tagliandolo grossolanamente, con un po di brodo vegetale. Appena cotto l'ho frullato con un frullatore ad immersione e rimesso in un pentolino per addensarlo un po.
- 2
Ho cotto gli agretti in padella, privati della radice, coprendoli con il succo di qualche arancia.
- 3
Ho pulito i gamberi avendo cura di togliere l'intestino (incidendo il dorso e togliendolo con uno stuzzicadenti). Li ho saltati in padella sfumando con del vinsanto.
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