Zapallitos italianos rellenos ✨ pollo - champiñón

Son zapallitos redondos, pero para los zapallitos tradicionales sirve perfect 👌 la misma receta, me encanta esta mezcla con pollo 😋
Zapallitos italianos rellenos ✨ pollo - champiñón
Son zapallitos redondos, pero para los zapallitos tradicionales sirve perfect 👌 la misma receta, me encanta esta mezcla con pollo 😋
Paso a paso
- 1
Poner en una olla a hervir 5 minutos los zapallos italianos, luego cortar la parte superior y ahuecarlos, reservar el centro para rellenarlos después
- 2
Picar la cebolla y la zanahoria, poner en un sartén y hacer un sofrito, agregar la pechuga de pollo picada, condimentar a gusto y cocinar por 20 min. Con un poquito de agua. Luego agregar el centro de los zapallos italianos bien colado que no tenga líquido, picar los champiñones y agregar junto con la mitad del queso, cocinarlo por 5 minutos más y poner el cilantro picado.
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Eliminar el exceso de líquido y rellenar los zapallitos, poner el resto de queso encima y llevar al horno por 10 minutitos. Quedan fabulosos! 😋
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