Seco de pollo

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Plato balanceado en nutrientes, se recomienda usar bastante verdura, disminuir la cantidad de arroz, yo en vez de arroz lo acompañé de quinua.

Seco de pollo

Plato balanceado en nutrientes, se recomienda usar bastante verdura, disminuir la cantidad de arroz, yo en vez de arroz lo acompañé de quinua.

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Ingredientes

1 ración
  1. 100 grpechuga de pollo
  2. 50 grzanahoria
  3. 50 grarvejas
  4. 1papa
  5. 1 manojoculantro
  6. 1 cdtaají amarillo molido
  7. Cebolla
  8. Ajo
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar los trozos de pollo, sellar en una sartén con aceite de oliva. Separar en un plato.

  2. 2

    En la misma olla, poner la cebolla picada y el ajo. Esperar a dorar y agregar el ají amarillo.

  3. 3

    Licuar el culantro con un poco de agua. Agregar a la olla, junto a las verduras y a la papa cortada en rodajas.

  4. 4

    Agregar el pollo y dejar cocinar.

  5. 5

    Servir acompañado de arroz o quinua sancochada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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