Pollo a la mexicana (express)

Lupita Hernandez
Lupita Hernandez @lalu4990
Victoria, Tam.

Este guiso lo preparé con pollo desmenuzado que me había quedado de un día anterior, había comprado pollo asado. En 10 minutos está listo, fácil y rápido. Saca de apuros ya al final de la quincena con lo poco que queda en casa del mandado o para una comida rápida.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 3 piezaspollo desmenuzando
  2. 1/2cebolla
  3. 1/2chile serrano
  4. 1tomate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Piqué cebolla y chile, los coloque en un sartén caliento, dejé que se frieran un poco.

  2. 2

    Agregué el pollo desmenuzado.

  3. 3

    Piqué tomate y lo agregué a lo demás, tapé el sartén y dejé a fuego bajo, una vez que el tomate se aguada apachurro con la cuchara. Listo para servir.

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Escrita por

Lupita Hernandez
Victoria, Tam.
Mamá, esposa, psicóloga, en el arte de la comida pues me defiendo 🙃
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