Crema de espinaca saludable! No harinas / No lactosa /sin harinas /sin lactosa

Ku Dann
Ku Dann @cook_4629108

Esta crema de espinaca es excelente para las personas que tienen anemia, también para las personas que no les gusta los vegetales y pues es una manera diferente de comer vegetales. Ideal para almuerzo o cena.

Crema de espinaca saludable! No harinas / No lactosa /sin harinas /sin lactosa

Esta crema de espinaca es excelente para las personas que tienen anemia, también para las personas que no les gusta los vegetales y pues es una manera diferente de comer vegetales. Ideal para almuerzo o cena.

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Ingredientes

  1. 10 onzasespinaca(lavadas)
  2. 3zanahorias cortadas en rodajas y peladas
  3. 1cebolla cabezona
  4. 1cebolla puerro (solo la parte blanca)
  5. 3 ramascebollín
  6. 5 dientesajo
  7. 1 ramoCilantro
  8. 2 cucharadascúrcuma
  9. Sazón italiano o la especia que desee
  10. 2 tazascaldo de pollo/carne/vegetales
  11. 2 tazasagua
  12. al gustoSal y pimienta
  13. Mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Lava y pica los vegetales de manera gruesa.

  2. 2

    Aparte colocar en una olla profunda (de hacer sopa) a fuego medio-alto mantequilla y saltear los vegetales. Añadir cúrcuma, pimienta, sazón italiano y revolver. Los salteas por 10 min aproximadamente.

  3. 3

    Agregar el cilantro y la espinaca a la olla, también las 2tazas de caldo y las 2 tazas de agua. Revolver, colocar más de las especias (cúrcuma, pimienta, sazón italiano) y si necesita sal añadir a gusto. Cocinar por 20 min.

  4. 4

    Cuando el tiempo de cocción haya terminado pasar los vegetales con un poco de caldo a la licuadora para que esté forme la crema. Y listo así de fácil queda la crema. Nota: Cuando ya este emplatada favor agregarle gotas de limón a la crema no solo le dará un sabor delicioso si no también el limón ayuda activar todas las propiedades que tiene la espinaca.

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