Carne con salsa de champiñones y arroz blanco
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en plumas, las zanahorias en rodajas y el pimentón en tiritas y sofreír con una cucharada de aceite
- 2
Picar los champiñones y conservar una de las bandejas para la salsa
- 3
Agregar los champiñones al sofrito con la carne orégano y un caldo maggie de pollo y sofreír por 5 minutos, agregar 1 litro de agua y cerra la olla presión dejar cocinar por 1 hora desde que la olla comience a sonar
- 4
Para la salsa agregar los champiñones en una olla con la cucharada de mantequilla y hojas de laurel dejar hasta que los champiñones estén doraditos
- 5
Retirar las hojas de laurel y agregar la taza de cerveza
- 6
Antes de que comience a hervir agregar la crema sal y pimienta, dejar que espese la crema (también se le puede agregar maicena o harina disolviendo la mitad de una taza de agua con 2 o 3 cucharadas para espesar más rápido)
- 7
Para el arroz sofreír la taza de arroz agregar el agua y sal a gusto cocinar hasta que esté cocido
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