Masa raya try buat tapi guna resepi mak mertua, tapi masa tu tak pandai masak sangat, hahaha tapi suami ni pulak, time raya memang faveret dia makan ayam masak merah. Jadi hari ni kita try la buat sendiri. Jom tengok bahan dia 😙

Resepi ayam masak merah ni lain sedikit daripada biasa. Resepi asal daripada arwah mak mertua. Sejak berkahwin 17 tahun yang lalu, tak pernah tak buat juadah ni, bila hari raya. Boleh di makan dengan nasi himpit, lemang, ketupat, malah sesuai dengan nasi serai untuk tetamu di pagi raya. Jom cuba resepi ni.

#goldenapron2020 #week17Daging masa raya haji haritu masih ada lagi..hari ni anak bujang saya minta buat masak merah pula..seronok tengok dia makan..siap bertambah nasi & meratah daging..Daging masak merah ini juga menjadi kesukaan abang saya..first time dia rasa masa bertandang ke rumah saya 9 tahun lepas..selepas itu, setiap kali saya pergi ke rumahnya & dia datang ke rumah saya mesti dia minta saya buatkan daging masak merah ini. Saya dapat resepi ini drp majalah Rasa tahun 2006..majalah tu adalah hadiah drp suami saya...sampai hari ni saya masih simpan & gunakan resepi ini..

Ada kisah di sebalik Ayam Masak Merah Tom Yum ni..Alin ceritakan sedikit ye..Masa anak saudara berkahwin ..Alin ternampak menu ni..dari jauh nampak ayam masak merah.. Cuma perasan kenapa nampak ada daun limau purut kan..Pastu,Alin ni ambik lah seketul..Ya Allah..sedapnya kata dalam hati..1st time untuk diri Alin..ada ayam masak merah rasa camni dalam majlis kenduri kahwin..Anak saudara ambik katering .so rasa cam hampa lah kan..sebab kalau boleh nak kan resepinya..Dan alhamdulillah.. waktu time majlis nak selesai..Kebetulan ada tauke katering lepak sebelah je..Cakap ayam nya sedap.. dia tanya nak resepi tak..So rasa macam rezeki sangat..Mestilah nak kan..Alhamdulilah.. memang kena selera Alin sekeluarga..

Biasa lauk ni org akan makan gan Nasi yang berasa contoh Nasi Minyak atau jadi hidagan di Hari Raya..

Ayam masak merah dimakan bersama nasi hujan panas, haritu buat masa raya haji, baru sempat nak up, maaf deh kalau ada terkurang.

Raya prep gituu…Biasanya hana akan buat awal seminggu .. ini kalau nak beraya di rumah mak sendiri.. sebab buat sesiap ni untuk mak mertua..Dia pun tak berapa nak sihat dah.. hana akan masak siap2 dan bekukan .Jadi bila raya mak mertua cuma tinggal panaskan je

ayam masak merah menjadi juadah utama di hari raya. di sini saya kongsikan cara membuatnya.

Masak merah bersantan yang sangat simple dan sedap di makan dengan pelbagai jenis nasi..#goldenapron#chefZam#1post1hope

Day122/366/2020/Mei/1Day45 #14harimencintaiku #extendPKP4Ada orang tanya hakak, apa beza ayam masak merah masak kat rumah dengan ayam masak merah kenduri? Hehehe.. Hakak hanya jawab, ayam masak merah kenduri kuahnya lebih banyak berbanding ayam masak merah kat rumah. Tu jela jawapannya secara logik. Tapi jika dilihat. Kuahnya lebih pekat dan berkrim gituu. Makan dengan nasi minyak. Memang sedap sungguh lahai. Di musim PKP ni kenduri tak dibenarkan. Jadi bila teringin makan. Kita masaklah. Itu je kaedahnya pun.

First time try to cook ayam masak merah 😅

#goldenapron2020 #minggu15#cookpadmalaysiaUntuk kali ini saya kongsikan resepi ayam masak merah.Resepi mudah, rasa ayam masak merah pengantin.Sedap dimakan menjadi lauk nasi tomato atau nasi minyak. Tapi, saya hanya makan dengan nasi putih sahaja.Untuk resepi ini, saya tidak meletakkan tomato pure kerana terlupa beli. Sekiranya ada, rasanya akan lebih sedap lagi.Marilah lihat resepinya ye😉