Vasitos de calabacín

Name: Vasitos de calabacín
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín grande un poco ancho; 1 puerro; langostinos; 1 chorrín de coñac; aceite de oliva; sal; queso rallado

M.Jose @cook_1106572

Santander (Cantabria)

Vasitos de calabacín

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

1calabacín grande un poco ancho
1puerro
langostinos
1chorrín de coñac
aceite de oliva
sal
queso rallado

Paso a paso

50 minutos

1

Cortamos los calabaciones 4 pedazos, y los vaciamos por dentro, de forma que parezcan unos vasitos.
2

Los cocemos unos 8 minutos y ponemos a escurrir el agua.
3

Picamos la carne del calabacín y el puerro, lo pochamos en un poco de aceite, A continuación pelamos los langostinos, los troceamos y los añadimos también.
4

Ponemos el coñac y dejamos cocer hasta que los langostinos estén en su punto
5

Vamos rellenando los calabacines , espolvoreamos con queso y gratinamos.

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jueves, 20 de febrero de 2014 a las 03:33 PM

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