Tortitas de calabacín

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Unas rodajas de calabacín, especiadas y empanadas con una mezcla de pan rallado y parmesano en polvo. En lugar de fritas, al horno. Y fin. Sin más. Una guarnición bien rica. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/vcytSxx3-Z0

Tortitas de calabacín

Unas rodajas de calabacín, especiadas y empanadas con una mezcla de pan rallado y parmesano en polvo. En lugar de fritas, al horno. Y fin. Sin más. Una guarnición bien rica. Aquí les dejo el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/vcytSxx3-Z0

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos el calabacín en rodajas y lo salamos

  2. 2

    Ponemos harina y pimentón dentro de una bolsa y mezclamos

  3. 3

    Metemos dentro el calabacín, cerramos la bolsa y removemos enharinando bien la verdura

  4. 4

    Batimos dos huevos y mezclamos el parmesano con el pan rallado

  5. 5

    Pasamos el calabacín por huevo, por la mezcla de pan y queso y ponemos en una bandeja de horno. Horneamos a 200°C hasta que están dorados

  6. 6

    Y listo! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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