Tarta de zapallitos

MASA DE TARTA: En un bol poner la harina, las semillas, el aceite y el agua. Revolver y amasar hasta que la masa quede bien elástica. Aceitar con una servilleta de papel la tartera previamente y poner la masa.

Cortar y cocinar el morrón rojo, morrón amarillo, la cebolla y la cebolla de verdeo en la olla con aceite. Hasta que la cebolla se vea transparente.

Agregar los zapallitos previamente lavados y cortados en cubitos pequeños. Y revolver. Dejar cocinar con la olla tapada hasta que se ablanden los zapallitos.

Una vez todo cocinado, colar y dejar reposar hasta sacarle todo el líquido. Luego cambiar de recipiente agregar los 4 huevos y condimentar a gusto (puede ser ají molido, orégano, sal).

Antes de verter el relleno en la tartera, espolvorear con pan rallado la masa. Una vez hecho esto antes de ingresar al horno ponerle queso rallado o queso cremoso en cubitos por arriba.