Pasta con Broccoli arriminati
Francesca Piraino @cook_18542324
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulisci e taglia il broccolo.
- 2
Fai bollire dell’acqua in una pentola. Una volta raggiunta l’ebollizione, aggiungi sale e il broccolo (fai cuocere 10’ una volta ripreso a bollire).
- 3
Taglia a cubetti piccoli la cipolla e fai soffriggere in un wok.
- 4
Aggiungi uvetta e passolina al soffritto.
- 5
Una volta terminata la cottura del broccolo, aggiungilo al soffritto (mi raccomando: non buttare l’acqua dove hai cucinato i broccoli).
- 6
Cuoci la pasta (al dente) nell’acqua dove hai cucinato i broccoli.
- 7
Aggiungi pepe e peperoncino al soffritto.
- 8
Una volta terminata la cottura, aggiungi la pasta nel wok e rigira per un minuto circa.
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