Pasta brisée con broccoli

Roberta #maniinpasta
Roberta #maniinpasta @roberta63dolciando
Firenze

la ricetta originale è di micki io ho fatto la mia versione con broccoli e parmigiano

Pasta brisée con broccoli

2 stanno pensando di prepararla

la ricetta originale è di micki io ho fatto la mia versione con broccoli e parmigiano

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi
Condividi

Ingredienti

2 ore
  1. per la pasta brisée:
  2. 220 grfarina
  3. 110 grburro freddo
  4. 1 pizzicosale
  5. 60 mlacqua fredda
  6. per il ripieno:
  7. 2uova
  8. 1broccolo
  9. 100 grprosciutto cotto
  10. formaggio a fette tipo Galbanino
  11. 70 grgrana grattugiato
  12. 1cipolla
  13. qbsale pepe

Istruzioni per cucinare

2 ore
  1. 1

    Preparare la pasta brisée mescolando la farina con il burro poi aggiungere l' acqua e il pizzico di sale impastare fare il panetto coprire con pellicola e mettere in frigo per un ora

  2. 2

    Nel frattempo rosolare in padella la cipolla aggiungere i broccoli che avremo precedentemente lessato in acqua salata

  3. 3

    Sbattere le uova in una ciotola poi aggiungere il composto di cipolla broccoli e parmigiano grattugiato

  4. 4

    Stendere la pasta metterla in una tortiera imburrata e infarinata quindi mettere il prosciutto cotto il formaggio a fette e poi il composto quindi con la pasta avanzata fare le decorazioni infornare a 190 per 40 / 45 minuti

Modifica ricetta
Vedi report
Condividi

Cooksnap

Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!

Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Roberta #maniinpasta
Roberta #maniinpasta @roberta63dolciando
il
Firenze

Commenti

Ospite

Ricette simili