Betabeles con queso
Excelente para una deliciosa entrada muy recomendable sana y sabrosa.
Betabeles con queso
Excelente para una deliciosa entrada muy recomendable sana y sabrosa.
Paso a paso
- 1
Cocer muy bien el betabel pero que quede firme.
- 2
Quitar la cáscara al betabel.
- 3
Partir el betabel en cuatro rodajas grandes.
- 4
Poner en una cacerola suficiente queso para que gratine y que quede como una tortilla muy gruesa.
- 5
Por otro lado emulsione el aceite de oliva y el vinagre y una vez que están bien mezclados añadir el jugo del medio limón y la sal y pimienta. Mezclar bien.
- 6
Poner el queso ya gratinado entre las dos rodajas de betabel y empalmarlas. Bañar con la vinagreta del paso anterior y espolvorear encima el tomillo o el orégano.
- 7
Haga lo mismo con las otras dos rodajas de betabel.
- 8
Así tendrá para dos personas.
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