सामग्री

60 मिनट
4 सर्विंग
  1. सूजी ढोकला बनाने के लिए आवश्यक सामाग्री
  2. 1 कटोरीसूजी (रवा)
  3. 1 कटोरीदही
  4. 1/2 छोटी चम्मच बेकिंग सोडा
  5. 1/2 छोटा चम्मच ईनो
  6. 1/2 छोटा चम्मच सरसो बीज
  7. 1/2 छोटा चम्मच जीरा
  8. 1 छोटा चम्मच चीनी (शक्कर)
  9. 1 छोटा चम्मच नमक
  10. आवश्यकता अनुसारकड़ी पत्ती
  11. 4 हरी मिर्ची
  12. आवश्यकता अनुसारहरी धनिया पत्ती
  13. 1 बड़ी चम्मच मूंगफली तेल

कुकिंग निर्देश

60 मिनट
  1. 1

    सभी सामग्री को एकत्रित कर ले

  2. 2

    एक बडी कटोरा में सूजी और दही के साथ स्वादानुसार चीनी, नमक, हल्दी पावडर डाल कर मिक्स कर ले। और 30मिनट के लिए ढंक कर रख दे।

  3. 3

    इडली सांचा में पानी डालकर उबाल ले और एक स्टील गिरी को डाल दें, अब रोटी बाक्स के अंदर तेल का लेप लगा दे।

  4. 4

    मिक्स की गई सामग्री को रोटी डिब्बा में डाल दे। और इडली सांचा में रख कर ढक्कन बंद कर दे।

  5. 5

    करीब 20तक पकने दे, सांचा से बाहर निकल ले और ठण्डा होने पर रोटी डिब्बा उल्टा पलट कर निकाल लें।

  6. 6

    चाकू की सहायता से काट ले। छौंक वाली कढ़ाई में मुंगफल्ली तेल गर्म होने

  7. 7

    सरस, कड़ी पत्ती, कटी हुई हरी मिर्ची, हरी धनिया एकत्रित कर..

  8. 8

    और सभी को एक के बाद एक तड़का लगा दे।

  9. 9

    अब डोकला के ऊपर डाल दें।

  10. 10

    डोकला सर्व करने के लिए तैयार हैं।

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द्वारा लिखी

Rukhmani Chhattisgarhi RECIPE
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Ch

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