Guisado de nopalitos en chile cascabel

ily Jazmyn
ily Jazmyn @ilycook
Nuevo León

Esta receta la puedes acompañar con atún

Guisado de nopalitos en chile cascabel

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Ingredientes

  1. 3chiles cascabel
  2. 3tomates verdes
  3. 1/3cebolla
  4. 1 cucharadaorégano
  5. c/nagua
  6. 1cuadro de caldo de pollo
  7. c/naceite
  8. c/nnopalitos
  9. c/nsal

Paso a paso

  1. 1

    Partimos por la mitad los chiles y los dejamos en agua para que se le quiten las semillas

  2. 2

    Partimos los tomates y dejamos la cáscara

  3. 3

    Hervimos los nopales en agua y cuando estén un poco cocidos agregamos las cáscaras de tomate con sal al gusto

  4. 4

    Una vez cocidos los nopalitos, saca las cáscaras del tomate y pica 1/4 de la cebolla

  5. 5

    En otra cacerola con aceite agrega la cebolla, los nopales y una cucharadita de orégano

  6. 6

    Ponemos a cocer un poco los chiles cascabeles cuidando que no se quemen

  7. 7

    Licuar los chiles, las cáscaras del tomate y lo que antes habíamos retirado al tomate con el cuadrito de caldo de pollo

  8. 8

    Se cuela lo licuado esparciendolo con una cuchara

  9. 9

    Incorpora la salsa a los nopalitos

  10. 10

    Esta es una opción con atún, galletas y queso o bien revolviendolo con huevo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ily Jazmyn
ily Jazmyn @ilycook
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22 añitos, aprendiz de la cocina ^^
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