Flan de Coco Vegano | sin histamina

Claudia Ma
Claudia Ma @cook_22213320

¡Buenísimo, enserio!🤩 A la hora de desmoldarlo se me desplomó un poco porque hice corto de maizena, pero no os pasará tranquilos😝 Versioné la receta del canal de youtube "Postres Saludables" y he flipado con el resultado😋

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Ingredientes

  1. 400 mlleche de coco de lata
  2. 200 mlleche vegetal (en mi caso de avena sin gluten)
  3. 5 cucharadasazúcar de coco
  4. 4 cucharadas colmadasmaizena
  5. Coco rallado (opcional) + 2 cucharadas de azúcar de coco

Paso a paso

  1. 1

    Para la base de caramelo, mezcla 2 cucharadas de azúcar de coco con 1 y 1/2 de agua en una sartén y cocina un par de minutos hasta que salgan burbujas.

  2. 2

    Pon la mezcla en el molde del flan repartido por la base. Espolvorea coco rallado por encima.

  3. 3

    Para el flan, mezcla en una cazuela los dos tipos de leche con la maicena y el azúcar. Cocina a fuego medio-bajo hasta que se vuelva espeso.

  4. 4

    Coloca la mezcla en un molde y deja como mínimo 3 horas en la nevera. ¡Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Claudia Ma
Claudia Ma @cook_22213320
¡Hola! Estoy haciendo un recopilatorio de recetas sin histamina ya que, si llevas una dieta baja en histamina, sabrás que hay días que no sabes qué comer a parte de arroz con pollo. ¡Dale a la imaginación! Descubrirás muchos alimentos y apreciarás mucho más la comida.
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