Κανελόνια με σπανάκι

Name: Κανελόνια με σπανάκι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο κανελόνια; 1 κιλό σπανάκι; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 4/5 φρέσκο κρεμμυδάκια; 1/2 ματσάκι άνηθο; 200 γρ φέτα; 1 κ γ Maggi σε σκόνη; 1 φλ του καφέ ελαιόλαδο; Αλάτι και πιπέρι; 1 λίτρο γάλα; 3 κ σ αλεύρι; 1 φλ του καφέ ελαιόλαδο; Αλάτι και πιπέρι; Λίγο κεφαλοτύρι

Άνοιξε στην εφαρμογή της Cookpad

Υλικά

1 πακέτοκανελόνια
1 κιλόσπανάκι
1 μεγάλοκρεμμύδι
4/5φρέσκο κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκιάνηθο
200 γρφέτα
1 κ γMaggi σε σκόνη
1 φλτου καφέ ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Για την μπεσαμέλ
1 λίτρογάλα
3 κ σαλεύρι
1 φλτου καφέ ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι
Λίγοκεφαλοτύρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και πλένουμε το σπανάκι, το βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίξει.
2

Στην κατσαρόλα βάζουμε 1 φλ του καφέ νερό ρίχνουμε τα δύο κρεμμύδια και τα αφήνουμε να πιουν όλο το νερό.
3

Στην συνέχεια ρίχνουμε το σπανάκι,το Maggi, αλάτι και πιπέρι ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5_6 λεπτά. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από την φωτιά ρίχνουμε τον άνηθο και το ελαιόλαδο. Όταν κρυώσει ρίχνουμε την φέτα σε κομμάτια
4

Γεμίζουμε τα κανελόνια, τα βάζουμε στην σειρά στο πυρέξ και τα αφήνουμε στην άκρη. (Αν μείνει λίγο γέμιση την ρίχνουμε πάνω από τα κανελόνια)
5

Κρατάμε μισό ποτήρι γάλα από το ένα λίτρο, βάζουμε το υπόλοιπο στην κατσαρόλα με το αλάτι και το πιπέρι και το βάζουμε να βράσει. Σε ένα μικρό μπολ βάζουμε το μισό ποτήρι γάλα που κρατήσαμε και το αλεύρι, ανακατεύουμε να γίνει ένας χυλός
6

Όταν το γάλα φουσκώσει ρίχνουμε τον χυλό, ανακατεύουμε μέχρι να βγάλει φουσκάλες, θα γίνει μία αραιή μπεσαμέλ. Τέλος ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε
7

Ρίχνουμε την αραιή μπεσαμέλ πάνω στα κανελόνια και λίγο κεφαλοτύρι
8

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 30-35 λεπτά. Καλή μας όρεξη