Muslo de pollo deshuesado con pisto de pimientos y jamón iberico

ANGELOLIVA
ANGELOLIVA @cook_1107072
ESPAÑA ANDALUCIA SEVILLA

Ayer vi una receta de MARISABEL QUINTELA "[Bacalao al pisto](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/30084-bacalao-al-pisto)" y he realizado algo parecido con un muslo de pollo deshuesado. A ver que os parece?

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1muslo de pollo deshuesado
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 2tomates de pera rallados
  5. jamon iberico cortado en taquitos
  6. aceite
  7. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sarten ponemos aceite de oliva. Cuando esta caliente echamos los pimientos verde y rojo cortado en cuadraditos pequeños.

  2. 2

    Cuando el pimiento esta fritito echamos el tomate rallado. Rectificamos de sal y echamos el jamon en taquitos. Dejamos que reduzca todo bien.

  3. 3

    Por otro lado hacemos el muslo de pollo deshuesado a la plancha en una sarten. La doramos bien. Ya solo queda emplatar.

  4. 4

    No se me dan bien las presentaciones pero yo puse la carne, con el pisto por encima y encima del pisto puse unas lonchitas de jamon iberico, aunque en la foto no sale.

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Escrita por

ANGELOLIVA
ANGELOLIVA @cook_1107072
ESPAÑA ANDALUCIA SEVILLA
Casado. con 3 niños.en mis ratos libres hago mis pinitos en la cocina. CON 3 NIÑOS TENGO POCOS RATOS LIBRES jaja
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