Ponemos la levadura en un recipiente con el azúcar y agua tibia y dejamos que eleve, en otro bols ponemos la harina, la sal y hacemos un hoyo en el medio le agregamos el aceite y la levadura elevada, vamos uniendo la masa con una espátula y agregamos más agua, cuando la masa está integrada pero húmeda y pegajosa.

Aceitamos una asadera y nos ponemos aceites en las manos y con los dedos extendemos la masa por toda la asadera y sumamos la salsa, la llevamos al horno precalentado a 200 grados por 25 minutos.

La sacamos le agregamos el queso magro rallado grueso o picado sobre la salsa, luego polvoreamos queso parmesano rallado, un chorrito de aceite de oliva y por último le tiramos orégano por encima, de nuevo al horno por 20 minutos, y pronta la pizza.