Cumi Bakar Teflon

Alfia RetnaW
Alfia RetnaW @cook_16099244
Sidoarjo

Setelah mengumpulkan niat untuk membeli cumi, saat nya eksekusii. Walaupun kolesterol nya tinggi tapi seafood ini termasuk favorite sayaaahh huhuhu. Bisa dicoba yah buibu, karena resepnya simpel sekali. #inspirasibukapuasa

Cumi Bakar Teflon

56 orang berencana membuat resep ini

Setelah mengumpulkan niat untuk membeli cumi, saat nya eksekusii. Walaupun kolesterol nya tinggi tapi seafood ini termasuk favorite sayaaahh huhuhu. Bisa dicoba yah buibu, karena resepnya simpel sekali. #inspirasibukapuasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan utama
  2. 1 kgcumi cube (bisa diganti cumi fresh)
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 buahcabe merah besar
  7. 10 buahcabe rawit
  8. Bumbu tambahan
  9. 1 ruaslaos
  10. 1 batangserai
  11. 1 lembardaun salam
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1 sendokasam kandis/asam jawa
  14. 1/2 balokgula jawa ukuran kecil (sisir)
  15. Garam (sesuai selera)
  16. Gula (sesuai selera)
  17. Lada (sesuai selera)
  18. Penyedap (sesuai selera)
  19. 1 sendokSaus tiram
  20. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih cumi, berhubung saya menggunakan cumi cube frozen jadi tidak perlu membersihkan bagian dalam maupun mempuang kulit luarnya. Setelah di cuci bersih rendam dengan air jeruk nipis dan asam jawa untuk menghilangkan bau amis nya yah.

  2. 2

    Sembari menunggu cumi, halus kan bumbu nya kemudian tumis menggunakan minyak goreng hingga harum dan berubah warna, jangan lupa masukkan semua bumbu tambahan ya (laos, sereh, daun salam, daun jeruk, gula jawa, saus tiram)

  3. 3

    Bumbui sesuai selera kemudian masukkan cumi yang sudah di cuci bersih setelah direndam air jeruk nipis dan asam jawa.

  4. 4

    Setelah cumi setengah matang, matikan kompor dan tunggu 15 menit hingga bumbu meresap.

  5. 5

    Setelah 15 menit panaskan teflon dan bakar cumi diatas teflon sembari di olesi bumbunya ya. Mudah bukan? 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alfia RetnaW
Alfia RetnaW @cook_16099244
pada
Sidoarjo
Semoga dengan rajin menulis resep bisa bermanfaat bagi orang lain. Semangat memasak!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa