Riso Speziato con Spinaci
Elodia @kitchens_drops_elo
Tra le verdure di stagione, le mie preferite sono sicuramente gli spinaci. Col loro sapore delicato si prestano a una moltitudine di utilizzi. Possono essere consumati crudi, nelle insalate, o cotti, come contorno a carne o pesce, oppure come ripieno per preparazioni più elaborate come i ravioli .
Oggi li ho saltati in padella come accompagnamento a un riso speziato.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate accuratamente gli spinaci e cercate di mantenerli in ciuffetti.
- 2
Mettete a bollire l’acqua per il riso e saltate gli spinaci in una padella, con dell’olio e uno spicchio di aglio.
- 3
Salate l’acqua quando bolle e cuocete il riso. Una volta cotto, scolatelo e conditelo con un cucchiaio d’olio, il curry, la paprika, i semi di papavero e il succo di limone.
- 4
Poggiate un coppapasta sul piatto, mettete uno strato di spinaci e uno di riso, pressando delicatamente col cucchiaio per compattarlo.
- 5
Sfilate con attenzione il coppapasta e guarnite a piacere con spinaci e scorza di limone.
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