Secreto con patatas al grill doble
jorbasmar @jorbasmar
Últimamente utilizo mucho el grill doble, en esta ocasión, he unido un secreto de cerdo troceado, a unas patatas también asadas en el grill.
Secreto con patatas al grill doble
Últimamente utilizo mucho el grill doble, en esta ocasión, he unido un secreto de cerdo troceado, a unas patatas también asadas en el grill.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos por la mitad.
- 2
Colocamos un papel de hornear en el grill doble, para evitar manchar mucho y evitar que se nos peguen las patatas al grill.
- 3
Colocamos las patatas en el grill a máxima potencia, las aderezamos con las especias, las sazonamos, las aceitamos y las dejamos unos 30 minutos, con el grill cerrado, vigilándolas a media cocción.
- 4
Cortamos el secreto de cerdo a trocitos, lo aderezamos con el mix de especias picantes, lo salamos y lo sellamos en el grill, cuando las patatas comiencen a estar tiernas.
- 5
Una vez sellado, bajamos a 2/3 la potencia del grill, dejamos terminarse la cocción unos 15 minutos más, hasta que las patatas estén tiernas, doraditas y la carne al punto de vuestro gusto.
- 6
Repartir las patatas y los trocitos de carne entre dos platos.
- 7
Servir caliente, se puede acompañar de limón o de la salsa que gustéis.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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