Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las patata en cuatro y ponemos en una olla de agua hirviendo hasta que estén blandas y las dejamos enfriar. Cocemos los huevos durante 10 minutos y dejamos enfriar.
- 2
En un bol grande con ayuda de un tenedor machacamos la patata. Cortamos en dados los huevos duros, menos la yema de uno de ellos que dejarmos para luego. Troceamos también los pimientos de piquillo, menos medio que también reservamos.
- 3
Agregamos a la patata machacada el huevo, el pimiento, los variantes, atún y mezclamos bien. Agregamos mahonesa hasta que se quede bien cubierta de ella.
- 4
Pasamos a una fuente, lo cubrimos de mahonesa y decoramos con la yema rallada de huevo, el pimiento que reservamos y las olivas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mario Atanasio le encantará ver cómo quedó.
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