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Ingredientes

40 uni aprox
  1. 250 ccagua
  2. 100 gmanteca
  3. 150 gharina 0000
  4. 4huevos temperatura . ambiente
  5. Rellenos
  6. crema pastelera de chocolate y crema pastelera de dulce de leche
  7. Otra opción de relleno
  8. crema chantilly, dulce de leche, crema pastelera clásica
  9. Decoración
  10. chocolate negro y blanco o caramelo o azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    En una ollita ponemos.el agua y la manteca una vez que rompió el hervor echarle la harina de un solo golpe y mezclar con cuchara de madera hasta que se desprenda la masa de la ollita.

  2. 2

    Pasar a un bol y esperar unos minutos a que baje un poco la temperatura y empezar a colocarle de a 1 los huevos.. pones un huevo y esperas a que se incorpore muy bien antes de poner el otro huevo. Así con todos queda una masa más bien blanda..

  3. 3

    Podes colocarla en una manga y hacer forma de círculos en una placa para horno aceitada y con papel manteca encima. Llevar a horno fuerte unos 15 a 20.. fíjate que estén bien altas y doradas..

  4. 4

    Las sacas del horno y las dejas enfriar.. podes rellenar con lo que más te guste y decorar a gusto.. ideales para un cafecito a la noche y algo dulce...

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Cocinar hoy
Romina Lucero 🌈👩🏻‍🍳
Gral. San Martín

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