Cestitas con obleas

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid

Una idea muy sencilla y resultona que nos sirve para presentar aperitivos o hacer más atractivas las ensaladas para los niños. Podéis rellenarlas de aquello que más os guste por lo que son muy versátiles ¡Vamos a ello! #delantaldorado

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Ingredientes

  1. Obleas para empanadillas (tantas como raciones queráis hacer)
  2. Para el relleno 1:
  3. Lechuga picada
  4. Huevos de codorniz cocidos
  5. Pimientos de piquillo
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Para el relleno 2:
  8. Lechuga picada
  9. Rúcula
  10. Tomates cherry
  11. Mayonesa
  12. Cebolla frita crujiente

Paso a paso

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    Para hacer las obleas debemos colocarlas sobre algún recipiente como flaneras al revés y dentro de los moldes que usamos para cocinar muffins. Si las horneáis sobre las flaneras al revés podéis cerrarle los extremos para hacer forma de cestita. Si las cocinamos dentro de los moldes para muffins podemos enrollar un poquito los bordes. Metemos en el horno a 180ºC hasta que se doren un poquito.

  2. 2

    Una vez listas las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

  3. 3

    Ahora las rellenamos de lo que más nos guste.

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    Para el primer relleno vamos a colocar primero lechuga picada, tiras de pimiento del piquillo, huevos cocidos y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

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    Para el segundo relleno colocamos lechuga picada, un poquito de rúcula, media cucharadita de mayonesa, cebolla frita crujiente y tomates cherry.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Madrid
INSTAGRAM: @aida_cocinaPara mi cocinar es una pasión, me desestresa y me divierte. Me encanta pensar combinaciones diferentes, probar cosas nuevas y compartir mis recetas con Cookpad. Siempre es una alegría hacer una nueva receta, inventar algo nuevo ¡y descubrir lo que se cuece en otras cocinas! :)
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