Cestitas de verduras y queso de cabra

www.instagram.com/eatthegreen_comHace poco unos amigos nos invitaron a comer a su casa. Cómo no teníamos mucho tiempo, nos decidimos a hacer esta torta o "coca" (cómo se llama en Alicante). Fue muy rápida de hacer por qué ya teníamos las verduras asadas del día anterior #BatchCooking y solo teníamos que ponerlas encima del hojaldre y hornearlo. Lo bueno de estás preparaciones es que podríamos poner todas las verduras que nos apetezca, quesos, tomate, carne o pescado...

Delicioso montadito y muy vistoso, alegre y sabroso....

Perfecta para picar fría o caliente.

Ñam ñam

Quiche de verduras sabrosa y nutritiva. Riquísima 😋

Muy rica, para desayuno, comida o cena 👍

Una de esas preparaciónes que requiere algo más de tiempo pero merece la pena el esfuerzo. Para la masa he utilizado la receta de Hojaldre rápido de Graciela Martínez. #1receta1arbol #mirecetario

Si hay un fanático de las tortillas de patata es mi marido y una fantástica cocinera mi suegra me pone el listón muy alto, ¡¡ HACE UNAS TORTILLAS DELICIOSAS!!, así que me toca inventar variedades para encontrar mi lugar en el arte de las tortillas de patata, así que cojo #huevos y a la cocina, espero os guste🍳

Una cenita sencilla y muy sana. Se puede preparar con cualquier vegetal que nos sobre de otra presentación.

Una receta buenísima que no requiere mucho tiempo de atención: se deja en el horno y a otra cosa. La idea original es de mi amiga Raquel, e incluye salmón ahumado.

Esta tortilla esta buenísima y es mucho más ligera que la de patatas. Os sorprenderá!😊

Receta fácil, rica y sana para compartir con la familia y amigos. También, la puedes llevar al campo o al trabajo, así que no dudes y hazla

Una combinación de verduras con queso de cabra y cebolla caramelizada con un agradable toque de Pedro Ximénez.

#Queso🧀#Batalladecocina. Es una ensalada que la suelo hacerla para cenar. No le pongo sal . El queso ya tiene su sabor. Con esta variedad de frutas que hay ahora ««como la granada»» es la que te da una 💣 de sabores. Yo como soy una amante de vinagre, le añado vinagre de manzana.

Siempre intento moderar un poco el consumo de carne, intentando comer más verdura. La lasaña boloñesa esta riquísima pero esta es para chuparse los dedos!!! Os animo a probarla y que lo comprobéis. El queso de cabra le da el toque maestro a la verdura, pero si no os gusta podéis suprimirlo. Y como casi todas las recetas, es adaptable según las verduras que tengáis en casa, de temporada, o que os gusten más.

Uno de mis platos favoritos de todas las estaciones es la tortilla. Me encanta variar y hacer muchísimas versiones ya que es un plato muy versátil y un básico para llevar a la playa o para un picoteo con amigos. En este caso, es una versión de la de patata pero menos pesada (sin ánimo de desprestigiar a la maravillosa versión original, sobre todo si es con cebolla jeje ) #tortillafit #tortillalover #huevoscaseros #amantedelqueso #elquesopegacontodo

#yomequedoencasa Ya no hay excusas para no cocinar y comer sano. Aprovechemos este tiempo para meternos en la cocina e "inventar".

Receta rápida y deliciosa, con ingredientes que siempre hay en la nevera.

Sabrosa pizza de vegetales y queso de cabra donde no dejarás ni los bordes, ya que están rellenos de queso manchego.

He ido improvisando y ha quedado algo muy rico! Una quiche es una buena solución para la cena. Sobre todo en las noches cálidas del Mediterráneo. Se prepara por la mañana y por la tarde no hay que encender el horno!

Me gusta comer y como casi de todo pero la verdura y yo no nos llevamos muy bien... así que suelo disimularlo con otros ingredientes. La ensalada de queso de cabra es de las pocas que me gustan!

El champiñón relleno es una de mis recetas preferidas

Es una ensalada muy especial pues combina los sabores, dulces y salados.En éste caso la he realizado con muy pocos ingredientes, pero bien seleccionados, dejo a la imaginación del cocinero el añadir algunos más si lo cree conveniente.He escogido una ensalada de brotes verdes, ha resultado deliciosa, la recomiendo.