Lumpia khas semarang
Efek WFH membuat makin kreatif utak atik cemilan. Terinspirasi dr masakan tante saya yg asli orang semarang, Kali ini bikin lumpia isi rebung makanan khas kota atlas. Resepnya gampang banget dan dijamin anti gagal.
Lumpia khas semarang
-
mahmudah“Terimakasih resepnya kak...lumpia semarangnya enak banget...👍👍😊😊” -
anti“Izin recook kak” -
Pratiwi Setyaningrum“Thank you” -
Vivi " Bunda Khansa"“Setor recook mba , mksh resep nya enakCocok nya aku saus sambal aja mantap jugaSalam kenal ya mba , izin reshare 🙏🤗” -
nina agustina“Terima kasih resepnya mba🥰” -
septia“awalnya insecure, ga nyangka pada suka, buat cemilan langsung habis hlo. thx resepnya bunda.. lafff”
Efek WFH membuat makin kreatif utak atik cemilan. Terinspirasi dr masakan tante saya yg asli orang semarang, Kali ini bikin lumpia isi rebung makanan khas kota atlas. Resepnya gampang banget dan dijamin anti gagal.
Cara Membuat
- 1
Rendam rebung dengan air garam sambil di remas (diamkan 15 menit) cuci bersih rebung lanjut rebus 5 menit, tiriskan. Iris rebung tipis2 bentuk korek api.
- 2
Tumis telur dikosek2 sampai matang sisihkan, tumis bumbu halus dengan api kecil (sy gunakan wajan anti lengket spy tdk gosong adonan isian) setelah harum masukkan bahan isian dan telur lanjut bahan tambahan beri air 100ml saja. Koreksi rasa. (rasa asli cenderung manis gurih yaa)
- 3
Diamkan dg api kecil sampai bahan isian matang dan meresap (airnya jg susut ya spy saat digoreng tdk bocor kulitnya). Matikan api.
- 4
Tata bahan isian ke dalam kulit pastry, lalu gulung. Utk lem kulit pastrynya bisa gunakan tepung terigu yg sdh diberi air sedikit (tekstur adonan mengental).
- 5
Setelah semua bahan isian sdh digulung. Siap digoreng dg api sedang cenderung kecil spy matang merata dan tdk gosong.
- 6
Bisa disajikan dg sauce asli lumpianya tp kali ini tdk buat. Bahan saucenya : 100 gram gula merah & asam jawa sedikit saja direbus dg 250ml air tambahan bawang putih yg sudah di cincang halus tambahkan sejumput garam. Rebus sampai sedikit menyusut kemudian tambahkan 3 sdm maizena yg sdh dilarutkan terlebih dulu. Aduk cepat sampai mengental. Selesai deh.. selamat mencoba yaa 😊
Resep Serupa
-
Lumpia Semarang Gluten Free Lumpia Semarang Gluten Free
Ingat Lumpia ingat Kota Semarang. Apalagi mama kirimi rebung asli dari Semarang ke Tangerang. cuss ah buat tapi versi Gluten free ya di kulitnya#Resepglutenfree_ClarissaKitchenTangerang #glutenfree #resepglutenfree #Cookpadcommunity_Tangerang #PekanPosbar #Dikecapinaja
-
Lumpia Semarang Sederhana Lumpia Semarang Sederhana
Lumpia semarang tu favorit kami banget.Sukses ma resep Lumpia Semarang mbak FitSasKali ini sy coba resep mba Fiky Ria Irjayanti .Asli isi rebung ma wortel aja, tp enak banget .Nih bikin udah kapan hari, dan masih nyantol di draft. Baru sempat tulis deskripsinya 😄Ini jadi sekitar 10-11 biji ya#SpringRolls#Rebung#Snack#Tradisional
-
Lumpia Khas Semarang Lumpia Khas Semarang
Bulan ini event rekreasi mendarat ke Semarang, Asiiikk! Walau ga tinggal di Semarang tapi Semarang uda kayak second home 😄Rekreasi ga lengkap kalo ga jajan time 🤣 kuliner di semarang banyaakk tinggal pilih sesuai selera yah. Yang paling orang kebanyakan tau Semarang identik dengan LUMPIA. Lumpia isi rebung terutama. Makin kesini makin banyak variasi isian dari lumpia ya, kalo aku sih tetep suka yg asli otentiknya. Lumpia yg terkenal di Semarang : LUMPIA di Gang Lombok No. 11 & Di Jl. Pemuda Lumpia Ny. Lien setauku 🙂Kali ini nyoba bikin ah. Ini 1st time bikin lumpia sendiri biasanya beliii 🤣 disini aku nyontek resep nya madam @DapoerMADAMElisabeth yesss menurutku simpel praktis 😋#PekanPosbar#PekanRekreasi#PesonaKulinerIndonesia#Rekreasi_Semarang#Semampir_Semarang#SemangcookHokya#CookpadCommunity_Semarang
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Lumpia dikenal sebagai jajanan khas Semarang dengan tata cara pembuatan dan bahan-bahan yang telah disesuaikan dengan tradisi setempat. Isian lumpia pada umumnya adalah rebung, telur, sayuran segar, daging, dan udang. Kali ini saya membuat lumpia komplit isi rebung, telur, ayam, dan udang.#GA_TheNextLevelSumber: Diah Didi (dengan modifikasi)[ http://www.diahdidi.com/2017/05/lumpia-semarang-gurih.html ]
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Sebagai orang Semarang meski tidak asli, Lumpia adalah makanan khas yang banyak ditemui diberbagai tempat. Rebung adalah bahan utama yang cukup tricky untuk menampilkan cita rasa original rebung karena pengolahan yang tidak tepat mengakibatkan rebung berubah rasa dan aroma. Di Semarang, tidak terlalu sulit mendapatkan rebung dengan kualitas baik. Pasar yang cukup terkenal di kawasan pecinan Semarang, Pasar Gang Baru bisa menjadi acuan untuk mendapatkan rebung berrkualitas. Ini juga disekitarnya ada banyak pengrajin kulit Lumpia dan Lumpia itu sendiri. Salah satunya yang cukup dikenal sampai mancanegara adalah Lumpia Gang Lombok yang letaknya persis di sebelah Klentheng Gang Lombok.Lumpia adalah salah satu bukti adanya akulturasi budaya berabad lalu.#GenerasiAprontis #PilihUntukBangsa #KueAsinIndonesia
-
21. Lumpia semarang 21. Lumpia semarang
Lihat rebung muda dan cantik banget, langsung kepikiran pengen buat lumpia kebetulan sudah lama juga gak buat cemilan khas semarang ini.#PejuangGoldenBatikApron
-
Lumpia isi Rebung Lumpia isi Rebung
Melihat banyak rebung yang dijual dipasar beberapa hari terakhir, jadi pengen nikmatin kenyes-kenyesnya lumpia rebung khas semarang. Terus cari resep di google dan baca-baca resep yg ada. Akhirnya jadilah Lumpia rebung buatan saya, hasil modifikasi bbrp resep dgn bahan yg ada dirumah :)
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Lumpia isi Rebung Salah satu makanan khas Semarang yang sangat digemari oleh masyarakatnya dan menjadi buah tangan ketika jalan-jalan ke Semarang.#KhasNusantara#GAS2025#Pais_KatuanganLembur#CookpadCommunity_Bandung
-
Lumpia Semarang Lumpia Semarang
Ketika belanja di pasar nemu orang jualan rebung langsung deh suami request minta dibuatin lumpia semarang kesukaannya.Siap boss 👌
-
Lumpia Isi Rebung Lumpia Isi Rebung
Assalamualaikum. Karena jauh beli Lumpia asli Isi rebung yg dari Semarang jadi langsung mending buat sendiri deh.
-
Lumpia khas Semarang Lumpia khas Semarang
Source: @annyrisyaniBeberapa hari lalu cocompal kedatangan tamu dari semarang yaitu mba @annyrisyani beliau memperkenalkan berbagai macam kuliner khas dari semarang.. 😍😍Saya tertarik dengan lumpia.. Favorit aku banget kalau ke semarang wajib beli ini, 😋😋😍. Di resep mba anni ini pakai bengkuang(solusi kalau tidak menemukan rebung di suatu daerah) berhubung saya pengen benar2 berasa di semarang saya tetap pakai rebung, kebetulan di tuksay keliling ada 😍😍, beliau juga berbagi tips bagaimana mengolah rebung agar tidak pahit dan tidak bau pesing 😅😅, trnyata waktu merebus perlu tambahan daun salam dan serai, merebusnya pun harus 2-3x, oke ku praktekan tips dari mba anni, hasilnya benar2 enak, tdk pahit dan tidak pesing 😅😅😍😍#WongKitoSanjo_KeSemarang#CookpadCommunity_Palembang#WongKitoGalo#GelarTikar#Rekreasi_Semarang#Babako_KaSemarang#CookpadCommunity_Sumbar
-
Lumpia Semarang #pekaninspirasi #BikinRamadanBerkesan Lumpia Semarang #pekaninspirasi #BikinRamadanBerkesan
Lumpia Semarang #pekaninspirasiMenu ke-28 untuk #BikinRamadanBerkesanGorengan lagi.. kali ini sy mencoba buat gorengan khas dr daerah semarang, Lumpia. Ini salah satu cemilan favorit sy. Makanan yang diisi dengan rebung dicampur telur orak arik, bisa dibuat dengan beragam campuran, ssuai selera dan bahan yang ada, seperti ayam, udang, bakso, dll. Cocok untuk menu berbuka puasa. Bahkan untuk yang minat bakulan, bisa juga dijual. gampang buatnya dan enak rasanya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)