Changua

Mi mamá no cocinaba mucho por un problema de salud que tenía, pero siempre nos hacía changua. Hoy ella cumple años de fallecida y en su honor y por el día de la madre quise aventurarme a hacer la changua. Quedó deliciosa, si ella la probará estaría orgullosa de esta gran y muy colombiana receta!! 😍 #HomenajeAMamá
Changua
Mi mamá no cocinaba mucho por un problema de salud que tenía, pero siempre nos hacía changua. Hoy ella cumple años de fallecida y en su honor y por el día de la madre quise aventurarme a hacer la changua. Quedó deliciosa, si ella la probará estaría orgullosa de esta gran y muy colombiana receta!! 😍 #HomenajeAMamá
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla con un poco de aceite, poner el agua de acuerdo a la cantidad de personas (OJO recuerden que es mitad leche, mitad agua) y si quieren un cubito de caldo de gallina y poner a hervir.
- 2
Agregar los huevos con mucho cuidado y de acuerdo a las personas que comerán. Esperar a que cocinen y sacar con una cuchara amplia para que no se desbaraten.
- 3
Poner calado, pan o galletas en un tazón con el queso, poner el huevo, servir la changua con cilantro y disfrutar!
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