ได้ มันหวานBeni Haruka มาเป็นลัง เลยศึกษาและทยอยเอามาเผาด้วยเตาอบลมร้อนหลายวิธีหลายครั้ง จนได้ข้อสรุป วิธีที่พอใจที่สุด จึงนำมาแบ่งปันค่ะ#vegetarian#vegan#plantbased#healthyfood#มังสวิรัติ #เจ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ#ไอเดียช่วยเพื่อน

ถ้าได้มันที่เป็นญี่ปุ่นแท้จะหอมหวานมากค่ะ อบได้กำลังดี ไม่แห้งค่ะ :)

อยากินมันญี่ปุ่นเผาแบบหวานๆ นุ่มฉ่ำ ที่บ้านเลยสั่งมันมาและอบด้วยเตาอบครับ มันหวานที่ขายจะมีพันธุ์ญี่ปุ่นแท้ เช่น พันธุ์เบนี่ฮารุกะ ราคาจะสูง ( 5 กก. ราคาราว 1200 up) แต่เนื้อจะหวานฉ่ำ และพันธุ์เวียดนามที่ราคาถูกกว่า (5 กก. ราว 500 บาท) เนื้อจะแห้งและไม่หวานเท่าให้นำไปแช่น้ำก่อนนำไปอบ เนื้อจะนุ่มขึ้น ส่วนของไทยเองมีที่ให้รสชาติใกล้เคียงกับของญี่ปุ่นเหมือนกัน ปลูกแถวเชียงใหม่การเลือกซื้อมันช่วงหน้าหนาว มันจะหวานกว่าครับ เพราะมีการสะสมน้ำตาลมากกว่า และเคล็ดลับที่ทำให้มันเผานุ่มฉ่ำมีน้ำตาลหวานๆ เยิ้ม ก็คือวิธีการอบ และคุณภาพของมันครับ ต้องหาซื้อจากร้านที่เชื่อถือได้ ถึงราคาจะสูงแต่ก็ถูกกว่าซื้อที่เขาเผาแล้วครับ#100วันบันดาลใจ 42

ลาบทอด สูตรไร้น้ำมันคะ ทำง่ายมากๆ แค่มีหม้ออบลมร้อน ก็ทำได้แล้ว ลองทำกันดูนะคะ

#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลองสิ่งใหม่ สูตรนี้ได้จากครัวชาร์ปเคยทำแล้วอร่อยก็เลยมาทำ แต่เเป้งเค้กไม่พอ ผสมแป้งอเนกประสงค์ด้วย มันก็จะแน่นหน่อย แต่ตามสูตรเค้านุ่มอร่อยดีนะ อยากกินก็ต้องลองทำ

มีมันหวานอยู่ 5หัว ทำอะไรกินดีน๊า~~เหลือบซ้าย มองขวา อบมันหวานญี่ปุ่น ด้วยหม้ออบลมร้อนแบบโถแก้วกันดีกว่าจ้า

อยากกินหนมตอนดึกทำไงละ มีแค่กล้วยว้า ธัญพืช นมมันก็อร่อยอยู่นา เด่วพรุ่งนี้ทำกินอีก ชอบ♡

วันนี้เรามาทำขนมไทยให้ใกล้ตัวมากขึ้นนะคะ ข้าวเหนียวปิ้งวันนี้เป็นเมนูของว่างแบบไทยๆ ที่ไม่ใช่เรื่องยากค่ะ วันนี้มะเหมี่ยวทำไส้มันหวาน ใครจะใส่ไส้อะไรก็ได้ เผือก มัน กล้วย ได้หมดค่ะ แต่กล้วยไม่ต้องเอาไปบดนะคะใส่ทั้งชิ้นเลยจ้า #ตั้งเป้าเราทำได้

ถ้านำไปย่างเตาถ่านก็จะหอมและอร่อยกว่านี้แต่เมื่อไม่อยากก่อเตาถ่านง่ายๆแต่ก็อร่อยนะ

ชอบกล้วยอบแต่มันแข็งเกินไป อยากได้ให้หนึบๆ แต่ไม่หวานมาก ลองต้มกล้วยเองก็ยังไม่เก่งฝาดบ้าง แต่ลองอบกล้วยลดเวลาลงแล้วได้ทั้งความหนึบของกล้วย และหวานกำลังพอดี ชอบมากๆ พกมากินออฟฟิศ แถมแจกคนอื่นด้วย กินเพลินไม่อ้วนมีประโยชน์

เปลือกจะร่อนออกถ้านำไปผ่าครึ่งและอบต่อ

เมนูนี้กรอบอร่อย หวานมันมากๆค่ะ เหมาะเป็นของว่างทานเล่น มีวิตามินอีกทั้งมีไฟเบอร์สูงช่วยป้องกันท้องผูก