Filetes de merluza con cubierta de mayonesa

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta forma de preparar unos filetes de pescado blanco es muy sencilla y apetitosa. Se puede hacer con cualquier tipo de pescado blanco fileteado procurando que no tenga piel ni espinas.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 6filetes de merluza sin piel ni espinas
  2. ½ tazasalsa de tomate casera (VER MI RECETA)
  3. 1 tazamayonesa casera
  4. 5pepinillos en vinagre
  5. 6cebollitas en vinagre
  6. sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Salpimentar los filetes de merluza. Cortar los pepinillos y las cebollitas en rodajas pequeñas. Colocar la salsa de tomate en el fondo de una fuente de horno que también nos sirva para presentar en la mesa.

  2. 2

    Colocar los filetes de pescado. Cubrir con los pepinillos y las cebollitas en vinagre y agregar la mayonesa. Con el dorso de una cuchara distribuir bien la salsa.

  3. 3

    Llevar a horno precalentado a 180 º C durante unos 25´ o hasta que la mayonesa esté dorada. Servir de inmediato.

  4. 4

    Se puede acompañar con patatas cocidas.

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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