Tarta de ricota y arándanos
Lic. Laura Blanc @cook_16161582
Súper saludable. Reducida en azúcar. Ideal para un postre.
Tarta de ricota y arándanos
Súper saludable. Reducida en azúcar. Ideal para un postre.
Paso a paso
- 1
Masa: colocar la harina en un bol, huequito en el centro y ahí agregar los demás ingredientes. Unir bien hasta formar una masa. Dejar 30 min en heladera. Luego, rociar el molde con rocio vegetal y cubrir con la masa.
- 2
Relleno: en una cacerolita, batir el azúcar, la harina y los huevos. Sin dejar de batir, agregar la leche caliente, la vainilla y la ralladura de limón. Llevar a fuego bajo, sin dejar de revolver, hasta que rompa hervor. Retirar del fuego, dejar enfriar un poco y agregar la ricota desgranada.
- 3
Colocar el relleno sobre la masa y llevar a horno 45-50 minutos, horno medio (180 grados Centígrados). Dejar enfriar y decorar con los arándanos (yo triture la mitad y al resto los deje enteros). Si están muy ácidos, agregar un poquito de edulcorante.
- 4
Dejar en heladera unas horas antes de comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lic. Laura Blanc le encantará ver cómo quedó.
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Soy Licenciada en Nutrición y pueden ver mas de mis recetas y recomendaciones para llevar una vida saludable sin prohibiciones en mi Instagram: lic.blanclaura
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