Cookies súper fáciles y rápidas de avena y chocolate

monicaskitchen
monicaskitchen @cook_6079822
Barcelona
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Ingredientes

4 unid. de 20 g
  1. 35 gavena molida (celíacos certificada sin gluten)
  2. 1huevo M
  3. 5-10 gcacao puro (al gusto)
  4. 1/2c/p canela (al gusto)
  5. 2 onzaschocolate negro 75% o 85%
  6. 5 glevadura en polvo o 1 pizca de bicarbonato
  7. 1dátil o 1 puñado de pasas
  8. Opcional. Añadir nueces, sésamo, choco 75% o más al gusto

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180°C con calor arriba y abajo, y preparar un bandeja con papel de hornear.

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes en un bol con una varilla o espátula (fundir onzas de chocolate negro al micro 1 min a máxima potencia con 1 chorrito de agua; triturar o desmenuzar dátil/pasas).

  3. 3

    Damos forma a nuestras cookies con la ayuda de 2 cucharas y las disponemos en la bandeja. Opcional. Añadimos nuestros toppings.

  4. 4

    Horneamos con calor abajo a la misma temperatura durante 10-12 min hasta que estén duras/crujientes por arriba.

  5. 5

    Aguantan 2-3 días en la nevera.

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Escrita por

monicaskitchen
monicaskitchen @cook_6079822
Barcelona
Apasionada de la alimentación saludable y de la cocina casera hecha con mimo. Mi debilidad, el chocolate negro.
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