Cookies de avena con jengibre y pepitas de chcolate
Becky @becky
Hace dos dias mi hijo menor se rompió la muñeca - una rotura fea que le duele mucho. Ayer estaba depre y me dijo que le apetecía algo dulce, así que hice estas galletas para levantarle el humor y hicieron efecto. Y es que no hay nada como el chocolate para combatir los momentos bajos 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Reunir los ingredientes y poner el horno a calentar a 170°
- 2
En un cazo y sobre un fuego bajo, fundir la mantquilla con el azúcqr y sirope
- 3
Cortar los trozos de jengibre en trocitos muy pequeñitos y ponerlo en un bol junto con los demás ingredientes secos excepto las pepitas de chocolate
- 4
Cuando la mantequilla esta derritida y el azúcar disuelto
- 5
Añadir al bol
- 6
Y mezclar bien
- 7
Por último agregat las pepitas de chocolate
- 8
Colocar bolitas de la mezcla sobre un trozo de papel de cocina en la bandeja del horno
- 9
Introducir en el horno
- 10
A los 25 minutos estarán listos. poner sobre una rejilla para enfriar (después de dejarles un rato en la propia bandeja porque si intentas trasladarlos a la rejilla muy calientes se rompen - lo sé por experiencia propis 😅)
- 11
Deliciosos con una taza de té, café o cacao. Buen provecho ☺
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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