चावल 1घंटे के लिये पानी में भिगो कर रखे।

प्रेशर कुकर मे घी गर्म कर जीरा,काली मिर्च,लौंग, तेज पत्ता,हरी मिर्च, प्याज,टमाटर डालकर हल्का फ्राइ करे।

राइस,पानी,नमक और नीबू रस मिक्स कर धीमी आंच पर ढक्कन के साथ कवर करें। जीरा राइस तैयार है।