દાળઢાેકળી (Dal Dhokli Recipe In gujarati)

#કૂકરગુજરાતી ઘરામાં દાળઢાેકળી સહુની જાણીતી અને પસંદગી છે.ગરમ ગરમ ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે. ઝટપટ બની પણ જાય છે.

#flamequeens#તકનીકએક જલ્દી બની જતી અને નાના માેટા સૈવને પસંદ આવે એવી વાનગી છે. આને તમે નાસ્તામાં લઇ શકાે અને લાંબા સમય સુધી સ્ટાેર પણ કરી શકાે છાે.

#MDC આ દાળ મારી મમ્મી ખૂબજ સરસ બનાવે છે આ દાળ મેં મારી મમ્મી પાસે શીખી છે..

#MA આમ તો મમ્મી ના હાથ ની બધી જ વાનગી ખુબ જ સરસ અને ટેસ્ટમાં પણ ખૂબ જ સરસ હોય છે મે મારી મમ્મી પાસે થી ઘણી બધી વાનગી શીખી બનાવી પણ છે તો આજે હું તમારી સાથે મમ્મી ના હાથ ની ગુજરાતી દાળ ની રેસિપી લાવી છું જે એની પ્રેરના થકી મેં બનાવી ખૂબ જ સરસ બની

#MAમારા મમ્મી રોટલા ખૂબ સરસ બનાવે છે તેના પાસેથી હું રોટલા શીખી છું

#ટીટાઈમવરસાદ પડે એટલે કાંદા પકાેડા યાદ આવે. વરસાદના વાતાવરણમાં મસાલા ચા અને કાંદા પકાેડા ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.

#MA મધર્સ ડે ને સેલિબ્રેટ કરવા માટે મેં આજે મારી મમ્મી જે વાનગી ખૂબ જ સરસ બનાવે છે અને મને તેમની જે વાનગી ખૂબ જ ભાવે છે તેવી દાળ ઢોકળી બનાવી છે. મારી મમ્મીના હાથે બનતી આ વાનગી નો ટેસ્ટ ખુબ જ સરસ આવે છે. મેં આજે આ દાળ ઢોકળીને વધુ ટેસ્ટી બનાવવા માટે તેમાં જય મહારાજ નો વરા ની દાળ નો મસાલો ઉમેર્યો છે. આ મસાલાને લીધે આ દાળ ઢોકળીનો સ્વાદ અને સુગંધ ખુબ જ સરસ આવે છે. દાળ ઢોકળી બનાવતી વખતે તમે પણ જય મહારાજ નો વરા ની દાળ નો મસાલો એક વખત જરૂર થી ટ્રાય કરજો.

#indiaએક ગુજરાતી થાળી એ ગુજરાતી દાળ વગર અધૂરી છે. અહિ ગુજરાતી થાળીમાં ગુવાર સીંગનું સાક, રાેટી, દાળ, ભાત, કચુંબર, છાસ અને પાપડ.

#MDC આ રેસિપી મારા મમ્મી ની ફેવરિટ રેસિપી છે અને હું એમની પાસે થી જ શીખી છું.

#RB4આ રેસિપી મારી મમ્મી ની ફેવરિટ છે. હું એમની પાસે થી જ આ શીખી છું. તો આ રેસીપી હું મારી મમ્મીને ડેડીકેટ કરું છું.

#MAમારી મમ્મી કુકિંગ એક્સપોર્ટ છે અને આ રેસિપી હું મારી મમ્મી પાસે શીખી છું. આ ચટણી ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે .

#ChooseToCookખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપથી બની જાય છે આ વાનગી હું મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું

#મોમ મેદુવડાં મારી બંને દિકરીઓને ખૂબ ભાવે છે.અને આ મેદુવડાં હું મારી મમ્મી પાસેથી બનાવતાં શીખી છું.મેદુવડાં મશીન નો ઉપયોગ કર્યા વગર હાથથી જ બનાવ્યા છે .મારી મમ્મી જયારે પણ બનાવતી હતી હું બાજુંમાં જઈને ઊભી રહેતી અને જોયા કરતી અને ઘણી વખત બનાવવા માટે પણ કહેતી.એમ કરીને હું ઘણું બધું બનાવતાં શીખી ગઈ મમ્મી પાસેથી.#No_One_Can_Replace_Her_Place.🤱#Love_U_Maa❤❤😘😘#Miss_U_So_Much🤗🤗

#મોમ તૂવેરની કચોરી બનાવતા મમ્મી પાસે જ શીખી, મરાઠી લોકો વટાણાનાની કચોરી ઘૂઘરા બનાવે, રીત ગમી સરસ લાગે છે, કોપરાનો પણ ઉપયોગ કરે, પણ મને મળ્યું નહીં, એને કરંજી કહે, નાસ્તા, ફરસાણ તરીકે, લંચ બોક્સમાં પણ ચાલે એવી આ વાનગી મને ખૂબ જ ભાવે છે.

ફ્રેન્ડ્સ આ રેસિપી પણ મારા માટે ખાસ છે કેમકે એ પણ હું મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું તો અહીં મેં એક ટ્રેડિશનલ રેસિપી જે મારા મમ્મીના હાથની મને ભાવે છે તે રજુ કરી છે ખરેખર ટેસ્ટ ખુબ જ સરસ લાગે છે#MA

#હેલ્થી#indiaબ્રોકોલી ખૂબ જ હેલ્થી છે, વિટામિન, ફાયબર થી ભરપૂર હાેય છે. કેન્સર સામે પણ રક્ષણ કરે છે, બલ્ડ સુગરને બરાબર રાખે. ખાેરાકમા લેવું ખૂબ જ જરુરી છે. અહીં બ્રોકોલીના પરાઠા બનાવ્યા છે.

આ રેસિપી હું મારા મમ્મીજી પાસેથી શીખી છું.મારા ઘરમાં બધાને આ ડિશ ખૂબ જ પસંદ છે.આશા છે કે તમને બધાને પણ પસંદ આવશે..!

આ રેસિપી હું મારી મમ્મી પાસેથી શીખી છું. દર વર્ષે મારી મમ્મી ઘરે જ મેથીયાનો મસાલો બનાવે અને આખું વર્ષ સાચવે. આ મસાલામાંથી જ તે ખાટું અથાણું બનાવે અને દાળમાં પણ આ મસાલાનો નાખે. દાળમાં મસાલો ઉમેરવાથી દાળ ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે. આ મસાલો મારી મમ્મી સીંગતેલ નો ઉપયોગ કરીને બનાવતી આમાં સરસિયાના તેલનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય.

#MDC#COOKPADGUJRATIઆ રેસીપી મારી મમ્મી પાસેથી શીખી હતી.તે આ ઢેબરૂ ખૂબજ સરસ બનાવે છે.ધરમા પણ બધાને ખૂબજ ભાવે છે.

#મોમઆ મુઠીયા હું મારા મમ્મી પાસે થી શીખી હતી, તેનાં હાથ થી ખૂબ સરસ બનતાં..

#ટમેટાઝડપથી બની જાતાે અને સૈને ગમતાે નાસ્તાે છે. આ પાૈઆ અહિ મેં ટાેમેટાે પલ્પમા જુદી રીતે બનાવ્યા છે. તેનાે સ્વાદ નાના માેટા સૈને પસંદ પડશે.

સાઉથ ઇન્ડિયન મારું ફેવરિટ છે. આજે હું તમારી સાથે ઢોસા ની રેસીપી શેયર કરું છું. જે હું લગભગ 15 વર્ષ થી બનાવું છું. મમ્મી ની પડોશમાં આંધ્રપ્રદેશ ના એક આન્ટી રહેતા, એમની પાસે થી હું ઢોસા ની આ પરફેક્ટ રેસીપી શીખી. તમે પણ આ રેસીપી થી ઢોસા બનાવજો, એકદમ સરસ બનશે.#માઇઇબુક_પોસ્ટ26

#Fam મારી મમ્મી ઓળો બહુ જ સરસ બનાવે. મેં એમની પાસેથી શીખીને આ ઓળો બનાવ્યો છે. આ મારા મમ્મી અને પાપા નો બંનેનો ફેવરિટ છે.

#trend3 હું મારા મમ્મી પાસે થી શીખી છું. આ વિકેન્ડ માં બનાવા માટે બેસ્ટ છે.

#મોમ આ મારી મોમની આઈકોનીક ડીશ છે જે હું એમની પાસેથી શીખેલ છું અને મારીને મોમની આ લવીંગ ડીશ છે જે હું આજે તેમના માટે બનાવું છું.આઈ હોપ કે હું મોમની દાળ મખનીનો સ્વાદ મેઈનટેઈન કરી શકીશ.

દાદી-નાનીની ટ્રેડીશનલ પકોડા કઢ઼ી.. મમ્મી પાસે શીખી અને મારી બહુ જ ભાવતી કઢ઼ી. ખૂબ જ મહેનત માંગી લે પણ રસોઈ બનાવવાનો અને નિત નવી વાનગી ખાવા ને ખવડાવવાનો શોખ હોય તો બધું જ સરળ અને સહજ લાગે.

#MAમારી મમ્મી પાસેથી શીખી મને બહુ જ ભાવે તો મમ્મી ઉનાળામાં રોજ લંચમાં બનાવી આપતી.

#Famઆ રેસિપી મને મારી દાદી માં એ સિખવી હતી.. અત્યારે તેઓ નથી..પણ મમ્મી કરતા પણ રસોઈ નું બસિક જ્ઞાન દાદી માં એ જ આપ્યું . મારા ફેમિલી માં બધા ને બહુજ પસંદ છે

#સ્નેક્સમારા મમ્મી સુરતના છે તાે અમારે ઘરે અવારનવાર સ્નેક્સમાં સુરતી લાેચાે તાે બનતાે જ રહે છે. હું એમની પાસેથી જ શીખી છું અને ઘરમાં બધાંને ભાવતી વાનગી છે.

#flamequeens#તકનીકઆપણે બટાકા વડા તાે બહુ ખાધા છે પણ અહિ રતાળુ કંદના વડા બનાવ્યા છે. સ્વાદમા ખૂબ જ સરસ છે.